山梨県吉田市で育まれたミルキークイーンをご存じですか？日本人の食生活に欠かせない食材の品種です。一体どんな特徴をもっているのでしょうか。 山梨県吉田市のミルキークイーン誕生秘話 ミルキークイーンが誕生したのは1985年。...

今回は、山梨県甲府市で栽培されている「きみひめ」について、その特徴や美味しい食べ方などを紹介します。 初夏から夏にかけて旬を迎える「きみひめ」とは何の品種なのでしょうか。 山梨県甲府市が認めたブランド 「きみひめ」は、山...

山梨県といえば、桃やブドウなどの果物が有名ですよね。でも実は、オランダガラシという野菜の国内生産量も１位なのです。あまり聞き慣れないオランダガラシですが、別名であればみなさんもご存知かもしれません。どのような野菜なのか、...

ホテルニューグランドでは、「ナポリタン」など、広く親しまれている料理が多く考案されています。考案された料理に関するエピソードや歴史、どのような味かなど、様々な視点から見ていきましょう。 誕生の経緯 ドリアを考案したのは、...

金色の見た目や濃厚な味わいから高級料理店からも引っ張りだこの松輪サバ。一定の大きさに達しないと松輪サバと名乗れないという貴重な魚です。そこで三浦市で漁獲されている松輪サバについて詳しく紹介します。 ブランドの高級サバ 松...

サラダなどでもお馴染みの野菜で、「湘南レッド」という品種をご存知ですか？戦隊モノのヒーローのような名前ながら、ある野菜の始まりとも言われる品種です。ここでは湘南レッドについてご紹介します。 湘南レッドって、どんな野菜？ ...

神奈川県特産の大根で、お正月が来ると流通する大根をご紹介します。三浦半島を支えてきた特産品の１つです。いったいどのような品種なのでしょうか。三浦半島の歴史と共にご紹介します。 三浦大根の誕生 神奈川県三浦半島で、昔から食...

皆さんは、「ブランド豚」といえば何を思い浮かべますか？ 「三元豚」「アグー豚」「イベリコ豚」、どれも世界的にも有名ですよね。 そんな中、ある県でひそかなブームになっている「高座豚」というブランド豚の特徴をご紹介します！ ...

明治２年に、日本で初めて、神奈川県横浜市の馬車道通りで発売されたと言われているものをご存じですか？馬車道通りでは今でもその食べ物が売られています。 アイスクリームの歴史 日本初のアイスクリームは、1869年に神奈川県横浜...

皆さんは足柄茶をご存知ですか？知らないという方は必見ですよ！実は、足柄茶は県の名産100選や「本場の本物」に選定されるほどの素晴らしいお茶なのですよ！さっそくその特徴をみていきましょう！ 高品質で香り高く美味しいお茶 足...