富士山を望む景勝地の多さや、イメージキャラクターのふじぴょんで知られる山梨県富士河口湖町（ふじかわぐちこまち）。富士山が好きなら一度は訪れてみたい町ですが、観光やレジャーに加えて、町はおいしいカレーが食べられることでも評...

山梨県の有名な郷土料理としてほうとうがありますが、夏によく食べられている山梨県の郷土料理に「おざら」というものがあります。このおざらとはどのようなものなのか紹介します。 　ほうとうの冷やし！？ ほうとうの冷やしバージョン...

笹子餅は、ある県の名産品として信玄餅と並び称せられ、長く庶民に愛されてきた和菓子です。笹子餅は甲州街道の難所と言われた笹子峠と深い関係があります。笹子餅の販売に至る経緯と笹子という街の特色について紹介しましょう。 　笹子...

山梨県の郷土料理で小麦を使ったものでは、ほうとうが有名です。これに似た料理に「おつけだんご」というものがあり、一部地域ではおふくろの味として親しまれています。今回は、このおつけだんごがどのような料理なのかを紹介します。 ...

山梨県アルプス市の特産品として注目を集めるのが、カーボン・オフセットトマトです。トマトの美味しさはもちろん、ハウス栽培の際に必要となる重油からの脱却を実現することに成功しました。その詳細について見てみましょう。 　環境保...

生でも食べられるトウモロコシがあることを知っていますか？そのトウモロコシは山梨県中央市などで多く栽培され、その開発にはなんと10年もの歳月を要したそうです。りんごと同じくらいの糖度をもつというそのトウモロコシについて紹介...

金精軒が製造する山梨県の有名なスイーツ。なにが思い浮かぶでしょうか？お土産品としてもポピュラーですので、みなさんこの写真のお菓子をご存知かもしれません。この記事では、このスイーツの名前の由来やテイストなどを取り上げご紹介...

山梨県北杜市には、昭和13年にポールラッシュ氏という米国人がキリスト教の布教のために建てた青年指導者の育成施設があります。これが清泉寮という宿泊施設で、現在もホテルとして利用されています。清泉寮ではあるご当地スイーツが名...

梅雨の時分ごろから真夏にかけて、果物屋さんの店頭には色鮮やかなスモモの果実が並びます。そのまま洗って噛り付けば、甘酸っぱい果汁が口一杯に広がります。そんなスモモの生産量１位の都道府県はどこかご存じですか？ 　ギネス認定、...

ほうとうや信玄餅、甲州ワインなど美味しくて有名なグルメの宝庫、山梨県ですが、それ以外にも江戸時代から続く伝統の郷土料理というものがあります。その一つに「煮貝」があります。山梨県は山に囲まれた内陸部なのになぜ山梨県で煮貝が...