今回は宮城県丸森町の特産である野菜を紹介します。じゅうねんとも呼ばれていて、独特のコクや香りがある野菜で、油には長生きする力があるとされています。宮城県民にとって身近なこの野菜についてご紹介します。 じゅうねんの特徴と食...

東北は米どころの一つです。今回ご紹介するのは全国的にも有名な品種で、多くの県で栽培されています。ササニシキを親に持つ宮城県で開発された品種です。ここでは、その品種の誕生ストーリーをご紹介していきます。 大冷害を受けて誕生...

宮城県は全国トップクラスのかきの水揚げ量を誇ります。そのため、かきの食べ放題を楽しむことが可能です。産地によって味が異なるとされているかきですが、宮城県のかきはどのような特徴があるのでしょうか。 宮城のかきの歴史 かきと...

宮城県でグルメを味わいたいなら、仙台発祥の冷やし中華がおすすめです。冷やし中華は見た目も鮮やかで、千切りのキュウリやハムなど多彩な具材がのっています。さまざまなお店を食べ比べしてみるのも楽しいでしょう。 仙台発祥の冷やし...

今回ご紹介するのは、宮城県仙台市に工場を構える「鐘崎」と石巻市にある大正元年創業の「白謙」です。この２つは仙台の土産物として有名なあるものを作っているメーカーです。 魚本来のうまみをぷっくら食感で味わう！ 鐘崎は2017...

宮城県には色々な美味いものがありますが、今回は仙台市が発祥地という説がある、有名な麺料理をご紹介します。また、宮城県は仙台以外にも数多くの観光スポットがありますので、代表的なエリアである松島や鳴子温泉についても併せてご紹...

宮城県はカキの養殖が盛んな地域として知られています。今回は、カキの名産地でもあり、日本三景のひとつでもあるその地域の歴史や観光スポットなどをご紹介します。 濃厚で美味しい！宮城県のカキについて 松島でカキが発見されたのは...

山や海など豊かな自然に恵まれた宮城県。米や肉をはじめ、さまざまな特産品がたくさんあるため、官民一体となり「食材王国みやぎ」を目指しています。地元の食材を活かした魅力的な郷土料理がたくさんありますが、その中でも有名な郷土料...

今回はそうめんの一種である、宮城県白石市の特産品を紹介します。スーパーやコンビニでも手軽に買えるほど定着している食べ物であり、宮城県の夏には欠かせないソウルフードと言えるでしょう。 油を使わないヘルシーなそうめん 白石う...

宮城県には牛タンや笹かまぼこ、ずんだ餅など全国区で知られるグルメがたくさんありますが、B級グルメとしてひそかな人気を誇るお麩があります。特に卵とじにした丼は宮城県の郷土料理として、一般家庭にも浸透しています。 スタミナ源...