冬から春にかけて野菜売り場で目立つようになるのがセリです。香りが良くシャキシャキした歯ざわりで、根っこまで美味しく食べられます。今回はセリの歴史や栄養素などをご紹介します。 セリ栽培の歴史や栄養素 セリが自生するのは沢や...

仙台銘菓・萩の月は1979年に販売が開始され、今では宮城県のお土産の定番として知られています。ふんわりとした柔らかなカステラ生地が口の中に広がり、癖になる銘菓です。ここでは萩の月の魅力を徹底的にご紹介します。 しっとりし...

ゆべしというお菓子をご存知ですか。地域によって形や味の違うゆべしは東北地方のお土産としても定番です。宮城県では、あるものが入ったゆべしが人気商品です。ここでは、宮城県のゆべしについてご紹介します。 全国各地で進化した「ゆ...

日本全国ではその土地の気候に沿うようにして様々な農作物が育てられ、特産品となっています。宮城県にもそのような特産品が存在しており、ある果物の栽培が有名です。その果物の品種である「もういっこ」の魅力と誕生について紹介します...

今回は宮城県丸森町の特産である野菜を紹介します。じゅうねんとも呼ばれていて、独特のコクや香りがある野菜で、油には長生きする力があるとされています。宮城県民にとって身近なこの野菜についてご紹介します。 じゅうねんの特徴と食...

東北は米どころの一つです。今回ご紹介するのは全国的にも有名な品種で、多くの県で栽培されています。ササニシキを親に持つ宮城県で開発された品種です。ここでは、その品種の誕生ストーリーをご紹介していきます。 大冷害を受けて誕生...

宮城県は全国トップクラスのかきの水揚げ量を誇ります。そのため、かきの食べ放題を楽しむことが可能です。産地によって味が異なるとされているかきですが、宮城県のかきはどのような特徴があるのでしょうか。 宮城のかきの歴史 かきと...

宮城県でグルメを味わいたいなら、仙台発祥の冷やし中華がおすすめです。冷やし中華は見た目も鮮やかで、千切りのキュウリやハムなど多彩な具材がのっています。さまざまなお店を食べ比べしてみるのも楽しいでしょう。 仙台発祥の冷やし...

今回ご紹介するのは、宮城県仙台市に工場を構える「鐘崎」と石巻市にある大正元年創業の「白謙」です。この２つは仙台の土産物として有名なあるものを作っているメーカーです。 魚本来のうまみをぷっくら食感で味わう！ 鐘崎は2017...

宮城県には色々な美味いものがありますが、今回は仙台市が発祥地という説がある、有名な麺料理をご紹介します。また、宮城県は仙台以外にも数多くの観光スポットがありますので、代表的なエリアである松島や鳴子温泉についても併せてご紹...