2002年に誕生した、香川県オリジナルの米の品種は?
2002年に誕生した、香川県オリジナルのお米の品種は何というでしょうか? さぬき自慢のお米「おいでまい」! 香川のオリジナル米「おいでまい」は、食味と品質の良い「あわみのり」を母、食味が良い「ほほえみ」を父に交配し、20...
2002年に誕生した、香川県オリジナルのお米の品種は何というでしょうか? さぬき自慢のお米「おいでまい」! 香川のオリジナル米「おいでまい」は、食味と品質の良い「あわみのり」を母、食味が良い「ほほえみ」を父に交配し、20...
山口県下関市の郷土料理で、熱くしたあるもの上に茶そばを盛り付けたご当地麺があります。見た目のインパクトが強いこの料理、ご存じですか? 下関・川棚温泉の名物「瓦そば」! 山口県下関市の奥座敷「川棚温泉」。なだらかな山と穏や...
さわやかな香りときりっとした酸味が特徴のスダチ。日本におけるスダチの生産量のほとんどを占めている都道府県はどこでしょう? スダチは徳島県の特産品! 焼き魚や揚げ物料理、豆腐料理のアクセントに、あると嬉しいスダチ。最近では...
鳥取県の郷土料理「どんどろけ飯」は、豆腐や地産野菜が入った炊き込みごはんです。では「どんどろけ」とは一体どういう意味があるのでしょうか? 「どんどろけ」とは雷のこと?! 鳥取県東部・中部地域に「どんどろけ飯(めし)」と呼...
愛媛県で生産されている農作物で「レッドパール」というものがありますが、それは一体何の品種でしょうか? 幻のイチゴ「レッドパール」は愛媛県で作られた?! 真っ赤でかわいらしいフォルム、甘くておいしいイチゴはみんなが大好きな...
こどもからお年寄りまで皆が大好きなおやつ「芋けんぴ」。実は高知県発祥の郷土菓子だとご存じでしたか?では、そんな「芋けんぴ」に使われている芋は何芋でしょうか? サツマイモのおやつ「芋けんぴ」は土佐のお菓子?! 細長い短冊形...
お好み焼きを割り箸などの芯に巻いて食べる、島根県のご当地グルメは何というでしょうか? 出店の定番、くるくる巻いた「はしまき」! 島根県のご当地グルメ「はしまき」をご存じですか?お好み焼きを割り箸などの芯に巻きつけて売って...
広島県のご当地ラーメンといえば「尾道ラーメン」ですが、どんな味のスープラーメンなのかご存じですか? 「尾道ラーメン」といえば背油の浮いた濃い醤油ラーメン! 日本各地に美味しいご当地ラーメンがありますが、広島県のご当地ラー...
毎年お正月シーズンを迎えると話題になるのが、お雑煮のバリエーション! 具材が異なるだけでなく、使用する調味料がまるで違う点もユニークです。「お雑煮」と呼ばれる伝統料理が、日本国内でこんなにも多種多様なことに驚きますよね。...
アユは川底や石についた苔を食べる習性から、水がきれいな河川に生息する魚です。古くは日本の至るところで見られたアユですが、近年では河川環境の悪化などが問題になり、天然のアユが見られる河川は限られた地域だけになってしまいまし...