骨付きの鶏もも肉を一本丸ごとあぶり焼きにした山口県の郷土料理は?
山口県のご当地名物料理で骨付きの鶏もも肉を一本丸ごとあぶり焼きにしたものを何というでしょうか? 山口のご当地料理「山賊焼き」は、鶏もも一本をあぶり焼き! 山口県のご当地料理として鶏もも肉を骨付きで一本あぶり焼きにする「山...
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鳥取県の観光名所といえば、風で運ばれた砂が作る美しい景観の「鳥取砂丘」。この鳥取砂丘の砂を利用して作られた卵料理が注目を浴び、お土産としても人気です。今回は話題になっているそのお土産についてご紹介します。 鳥取土産で人気...
徳島名物の柑橘類といえば「スダチ」ですが、この名前の由来とは何なのでしょうか? 酢の橘「スダチバナ」が短くなって・・・?! 徳島といえば阿波踊り、鳴門海峡、それからスダチ・・・。昭和49年にはスダチの花は県の花に指定され...
全国にあるさまざまなご当地そうめん。その中でも「日本三大そうめん」と言われるものがありますが、兵庫の「揖保乃糸」、奈良の「三輪そうめん」ともう一つは何かご存じですか? 日本三大そうめんのひとつ!小豆島そうめん 夏の風物詩...
「伯方の塩」で有名な伯方島は、どこの都道府県にあるのかご存じですか? 伯方島は愛媛県今治市にあった! 「伯方の塩」で有名な「伯方島」は、愛媛県今治市にある面積約20平方km、人口およそ6000人の島です。広島県尾道市から...
高知県の名物で「土佐ジロー」という動物がいるのですが、それは一体どんな動物でしょうか? 高知県名物!鶏の「土佐ジロー」 高知県は、鶏王国と言われているのをご存じでしょうか?なんと日本に生息する34種類の在来鶏のうち8種類...
海・山・里の新鮮でうまいものが豊富な鳥取県。県内で開発された食べ物の品種に「なつひめ」というものがあります。一体、何の品種かご存知ですか? 鳥取県で開発されたナシ「なつひめ」! 郷土料理に海の幸、山里の幸も豊富な鳥取県。...
島根県には、ソバの実をまるごと製粉する名物のそばがありますが、なんというでしょう? 島根名物の出雲そばは何故黒っぽい? 島根県・出雲地方を代表する食文化の出雲そば。出雲地方の神在祭の際には、神社の近くで新そばの屋台が並び...
果物王国・岡山県。その岡山が誇るフルーツに「ピオーネ」があります。さて、この「ピオーネ」とはどんな果物でしょう? 高級ブドウ・ピオーネは、岡山が生産ナンバーワン! 岡山県では古くからブドウの生産が盛んです。その中でも、種...
広島のお好み焼きは有名ですが、そのお好み焼きに欠かすことができない“とあるソース”。そのソースを作る本社が広島県にあります。その企業とはいったいどこでしょう? みんな大好きオタフクソースは広島の企業! 薄く焼いた小麦粉、...