酸味と爽やかな香りで柑橘類の中でも人気のレモン。料理にもスイーツにも欠かせない果物ですよね。日本で販売されているレモンは輸入物が多いですが、国内でももちろん生産されています。レモンの生産量が１位に輝く都道府県はどこでしょ...

カツ丼といえば卵でとじるタイプが多いですが、ソースカツ丼やしょうゆカツ丼など、変わり種やご当地グルメもいろいろあります。その変わり種カツ丼の１つ「デミカツ丼」はトンカツにデミグラスソースをかけた個性的なご当地どんぶり。ど...

夏から秋が旬のいちじく。ぽってりとした涙型のフォルムで手で簡単に割れ、中には小さなプツプツが詰まっています。このプツプツの食感が楽しく、そして甘くておいしい果物です。日本の各地で様々な種類のいちじくが生産されていますが、...

「鍋焼きうどん」ならぬ「鍋焼きラーメン」、食べたことがありますか？　とある都道府県のご当地ラーメンで、土鍋で煮込まれた最後まで熱々のままいただけるラーメンです。 　鍋焼きラーメンって？ 何となく寒いところの料理のようなイ...

キウイフルーツの生産量が日本一の都道府県は、どこかご存知でしょうか？　ちなみに３位は和歌山県、２位は福岡県です。知れば意外に思う人が多いかもしれません。 　みかんだけじゃない！愛媛の名産品 愛媛県は言わずと知れた柑橘王国...

香川県の西部地域に古くから伝わり、婚礼の贈り物として親しまれてきた伝統菓子があります。小さくて丸くてカラフルな愛らしいお菓子は、今や香川だけでなく、ＳＮＳ映えすると全国的にも大人気。見たことがある人も多いのでは？ 　香川...

徳島県の代表する農産品のひとつ、鮮やかな黄金色をしていることからその名が付いた「鳴門金時（なるときんとき）」。冬においしい、みんな大好きなあの品種のことです。 　ホクホクなら「鳴門金時」 今、ブームになっている焼き芋、ホ...

「おばいけ」は山口県の郷土料理の１つです。名前だけでは何のお肉か全く想像つきませんが、最もおいしいとされる部分。何のお肉だと思いますか？ 　節分に食べると１年を元気に過ごすことができる 「おばいけ」とは、クジラのしっぽ（...

「お好み焼き」と言っても、さまざまな種類がありますよね。有名なのは関西のお好み焼きと広島のお好み焼き（広島風お好み焼き）ですが、作り方がかなり違います。その広島風お好み焼きの中でも違いがあり、通常の広島焼きに砂ずりとイカ...

牡蠣の養殖が盛んな岡山県備前市日生（ひなせ）地区には絶品のご当地グルメがあります。この地域の特産品をお好み焼きに入れて焼いたものですが、近年、Ｂ級グルメのイベントへの出店されたのを機に全国的に知名度が上がり、人気も急上昇...