鹿児島県の岩川醸造が造る芋焼酎「おやっとさあ」には、鹿児島の人たちが日々大切にしてきた言葉の意味が込められています。どのような由来があるのか、そして蔵元にはどのような歴史が刻まれてきたのか、その背景を紹介します。
おやっとさあの意味は「おつかれさま」明治創業の歴史
「おやっとさあ」は、鹿児島弁で「おつかれさま」という意味を持ち、一日の労をねぎらう挨拶として親しまれている言葉です。「お」は言葉の頭につく接頭語、「やっと」は「ようやく」を表す言葉、「さあ」は「様」が変化した形とされています。目上にも目下にも使える言葉で、仕事を終えた相手に使われてきました。芋焼酎の名前に選ばれた背景には、晩酌の時間に一日の疲れを癒やしてほしいという蔵元の願いが込められています。
おやっとさあを造る岩川醸造は、明治3年に鹿児島県曽於市大隅町岩川で創業しました。以来百五十年以上にわたり、岩川の地で焼酎づくりを続けてきた蔵元です。原料となるさつまいもや米麹にこだわり、一つひとつの工程を丁寧に行ってきました。長い年月の中で培われた技術は、今も蔵の職人たちに受け継がれています。創業から続く姿勢を土台に、地元の人たちの暮らしに寄り添う焼酎を送り出しています。
おやっとさあが選ばれ続ける理由
おやっとさあは、さつまいもの豊かな香りに、まろやかな甘みを感じられる芋焼酎です。白麹で仕込むことで、飲み口はすっきりとしながらも、奥に深みのあるコクが広がります。すっと喉を通る軽さと、ほのかな甘さのバランスが特徴です。
その日の気分で割り方を変えるのもおすすめです。お湯割りではさつまいもの香りがふわりと立ち上がり、体の芯から温まります。水割りはすっきりとした飲み口で、食事の味を邪魔しません。飲む温度や割り方を変えるだけで、違ったおいしさを楽しめます。
毎日の晩酌に無理なく取り入れられる手頃な価格も、選ばれる理由の一つです。飲み続けやすいバランスの取れた味で、飲み飽きしない点も支持されています。長年にわたり地元の食卓に並び続けてきた、鹿児島を代表する定番焼酎です。
おやっとさあの美味しい飲み方とアレンジ方法
お湯割りは、焼酎とお湯を6対4程度の割合で合わせるのが目安です。先にお湯を注いでから焼酎を加えると、香りが引き立ちます。水割りは、焼酎と冷やした水を1対1程度で合わせるのが一般的で、すっきりとした口当たりが楽しめます。寒い季節はお湯割り、暑い季節は水割りがおすすめです。
ソーダ割りにすると、さつまいもの香りが軽やかに広がり、炭酸の刺激とともにキレのある後味を楽しめます。前割りは、焼酎と水をあらかじめ合わせて数日置く方法で、口当たりが驚くほど滑らかに変化します。時間をかけることで、まろやかさが増していくのが魅力です。
おやっとさあは、鹿児島の郷土料理と合わせても、料理の味を引き立てます。さつま揚げや黒豚料理など、脂の乗った料理と合わせると、後味がすっと引き締まります。刺身などのあっさりした料理とも、自然になじむ組み合わせです。塩気の効いた乾き物と合わせれば、晩酌の時間がより楽しくなります。
おやっとさあの購入方法
オンラインでは、岩川醸造の公式サイトのほか、楽天市場やAmazonなど主要な通販サイトでも購入できます。蔵元のオンラインショップは、白麹タイプや黒麹タイプなど、複数の種類が揃う充実のラインナップです。商品ごとの説明や蔵元の情報も掲載されているため、初めて選ぶ際に役立ちます。贈り物用の箱入りセットが選べる場合もあります。実家を離れて暮らす人や、鹿児島を旅行した後に思い出して購入する人もいるようです。また、蔵元がある鹿児島県曽於市のふるさと納税では、返礼品としておやっとさあを選ぶことも可能です。
鹿児島県内のスーパーや酒販店でも、おやっとさあは広く取り扱われています。価格帯は店舗によって異なるため、購入前に確認しておくと安心です。県外の酒販店でも取り扱われることがあり、事前に問い合わせておくとスムーズに購入できます。旅行のお土産として探す人も少なくありません。
おやっとさあという名前には、鹿児島の人たちが日々かけ合う言葉の温かさが込められています。明治創業の岩川醸造が造る、白麹と黒麹のどちらも飲みやすい味わいも、多くの人に選ばれる理由です。お湯割りや水割り、ソーダ割りなど、好みの飲み方を試しながら、晩酌のひとときに取り入れてみてください。
ザ・ご当地検定の問題
Q.鹿児島県の岩川醸造が製造する芋焼酎「おやっとさあ」。鹿児島弁でどんな意味？
A.おつかれさま
