全国にあるさまざまなご当地そうめん。その中でも「日本三大そうめん」と言われるものがありますが、兵庫の「揖保乃糸」、奈良の「三輪そうめん」ともう一つは何かご存じですか？ 　日本三大そうめんのひとつ！小豆島そうめん 夏の風物...

高知県の名物で「土佐ジロー」という動物がいるのですが、それは一体どんな動物でしょうか？ 　高知県名物！鶏の「土佐ジロー」 高知県は、鶏王国と言われているのをご存じでしょうか？なんと日本に生息する34種類の在来鶏のうち8種...

博多名物でお馴染みの「辛子明太子」。とある魚の卵巣に味付け発酵させた食べ物なのですが、それは一体どんな魚の卵巣なのでしょうか？ 　「辛子明太子」はスケトウダラの卵巣！ ホカホカご飯にそのまま乗せても、おかずやおつまみにひ...

昆布やするめ、数の子が入ったお正月などに食べる「松前漬け」は北海道の漬物。では酒粕に軟骨の入った「松浦漬け」は、一体どこの都道府県の漬物でしょうか？ 　佐賀・呼子の「松浦漬け」は･･･鯨の上あご？！ 漁業が盛んな佐賀県唐...

とある薬味と味噌を混ぜ、蓮根の穴に詰めて揚げた、熊本県の郷土料理「○○れんこん」。お酒によく合う一品ですが、○○に入るのは一体なんでしょうか？ 　辛さと甘さが堪らない！からしれんこん 火と水の国・熊本県。ご当地グルメの宝...

鹿児島県や宮崎県で食べられている、蒸したもち米と蒸かしたサツマイモを加えて、搗いて固めた餅の名前はなんでしょうか？ 　「ねりくり」はサツマイモのきなこ餅 鹿児島や宮崎の南九州出身の方が、おばあちゃんがよく作ってくれた･･...

南九州一の繁華街といえば、鹿児島市にある天文館。そのアーケード街にある、かき氷の白くまで全国的にも有名な店の名前はなんでしょうか？ 　「むじゃき」は白くまの元祖？！ 鹿児島グルメとショッピングの中心といえば、アーケード街...

島根県には、ソバの実をまるごと製粉する名物のそばがありますが、なんというでしょう？ 　島根名物の出雲そばは何故黒っぽい？ 島根県・出雲地方を代表する食文化の出雲そば。出雲地方の神在祭の際には、神社の近くで新そばの屋台が並...

三重県亀山市には、ご当地グルメとして有名なうどん料理があります。一般的な焼うどんのようにソースやしょうゆベースではなく、みそだれを使っているのが特徴です。そのうどん料理の歴史や食べ方についてご紹介しましょう。 　亀山味噌...

全国各地のご当地グルメの中には、意外な料理が地域の名物料理となっているものもあります。千葉県白子町の名物もそうしたご当地グルメの一つです。この料理が白子町の名物となっているのには、しっかりとした理由があります。 　白子町...