山形県河北町発祥と言われる冷たい肉そばは、鶏肉でだしを取った醤油味のつゆの蕎麦です。河北町で蕎麦といえば季節を…

「だし」は山形県の内陸部、村山地方で古くから食べられてきた郷土料理です。 夏野菜や香味野菜をみじん切りにして、…

ラーメンは熱々で食べるから美味しい、という人が多いかもしれません。しかし、山形県では郷土料理として冷やしラーメ…

北海道といえば、おいしい料理がたくさんあることで人気がありますよね。三平汁は北海道の郷土料理として知られていま…

東京の郷土料理である「深川めし」をご存知ですか？アサリなどの貝類をたっぷり使用する漁師飯で、昔も今も多くの人々…

青森県東部に位置する八戸市は、弘前市、青森市と並ぶ県の主要三市の一つです。B-1グランプリ発祥の地と知られ、せ…

「日本一のおんせん県」として有名な大分県。別府温泉や由布院温泉など日本で1番多い源泉数を誇り、地獄めぐりなど観…

食べることが好きで、全国の郷土料理巡りをしている人は多いでしょう。郷土料理といってもさまざまなものがあり、たと…

五平もちは、長野県や愛知県、岐阜県などに伝わる郷土料理です。お米をつぶして棒に巻き、タレをかけた食べ物ですが、…

四国には愛媛県や香川県、徳島県、高知県の計4つの県があり、どの県にも魅力があることから多くの観光客が足を運んで…