串に刺さずに鉄板で焼く「焼き鳥」が名物の愛媛県の市は?
「焼き鳥」といえば、串に刺さってるイメージですが、愛媛県に、串に刺さずに鉄板で焼く珍しい「焼き鳥」があります。愛媛県のとある市のご当地グルメとなっていますが、その市は一体どこでしょうか? 鉄板で挟み焼きをする?!愛媛・今...
「焼き鳥」といえば、串に刺さってるイメージですが、愛媛県に、串に刺さずに鉄板で焼く珍しい「焼き鳥」があります。愛媛県のとある市のご当地グルメとなっていますが、その市は一体どこでしょうか? 鉄板で挟み焼きをする?!愛媛・今...
徳島県の祖谷(いや)地方をはじめ、現在では徳島全域でも食べられている、そばの実の皮を剥いて干したものを何というかご存じでしょうか? 蕎麦の実を挽かずに炊き上げる、徳島の「そば米」?! 徳島県の祖谷地方は、奥深い自然が広が...
山口県の宇部地方に真っ白な見た目の押し寿司があります。酢飯をただ広げただけのように見えるその真っ白な押し寿司の名前は、一体何と呼ばれているかご存じでしょうか? 山口県の郷土料理「ゆうれい寿司」?! 山口県宇部市(やまぐち...
豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を使ったお好み焼きが広島県のとある市のご当地グルメとなっています。その市の名前から〇〇焼きと呼ばれていますが一体なんという名前でしょうか? 府中市のご当地グルメ「府中焼き」 広島県にあ...
ケチャップやカラメルソースを混ぜて作った黒いソースが特徴の岡山の郷土料理をご存じですか。黒いチャーハンとも黒いカレーピラフとも例えられますがどれとも違う、岡山県のオリジナリティあふれる郷土料理とは一体どんなものなのでしょ...
島根県の郷土料理に「めのは飯」があります。とある海藻を使ったふりかけご飯のようなものなのですが、その「めのは」とはいったい何を指しているのでしょうか? 島根の「めのは」は、ワカメのこと?! 島根県の北側は日本海に広く面し...
高級炭の代名詞「備長炭」。ウバメガシを材料に作られる白炭で、香りがよく、長く燃焼します。鰻店や焼き鳥店など飲食店にも好んで使用される「備長炭」ですが、この名前の由来が一体何なのかご存じですか? 「備長炭」は開発者の人名か...
「高野豆腐」の名前の由来となった高野山。ではその高野山がある都道府県はどこかご存じでしょうか? 「高野豆腐」の名前の由来は、和歌山県の高野山から来ていた?! 煮物などで重宝する味の良く染みた「高野豆腐」は、「凍り豆腐(こ...
広島名産の牡蠣を、広島ならではのとある形のお弁当箱に詰め込んだ名物駅弁の名前は何というかご存じですか? 広島の名物駅弁!「しゃもじかきめし」?! 全国各地にご当地ゆかりのユニークな駅弁がありますが、広島のユニークな名物駅...
2014年全米オープンテニスで準優勝という快挙を成し遂げた錦織圭選手。当時、会見にて帰国したら「〇〇〇〇が食べたい」と発言し話題に。売り切れ続出となった島根名物の高級魚「アカムツ」の別名〇〇〇〇とは何でしょうか? 島根名...