福島県のある料理の有名店といえば、坂内（ばんない）食堂と満古登（まこと）食堂で、朝から行列ができるほどの人気店です。いったいどんな料理の有名店なのでしょうか。 　 中国から来た青年が売っていた 福島県で有名な喜多方ラーメ...

ラーメンと言えば味噌、とんこつ、塩、醤油など様々な味があります。 今回はそんな中から山形県酒田市発祥の酒田ラーメンをご紹介します。 豚骨、鶏がら、煮干し、昆布を使用した透き通ったスープが特徴です。 　酒田ラーメンを取り扱...

ラーメンは熱々で食べるから美味しい、という人が多いかもしれません。しかし、郷土料理として冷やしラーメンが食べられている県があります。なぜこのような冷たいラーメンを食べるようになったのでしょうか。 　食の宝庫で生まれた個性...

北旭川ラーメン、釧路ラーメン、札幌ラーメン、函館ラーメン。これらのラーメンは全国的にも有名ですが、この記事では改めて、それぞれの特徴と魅力を解説します。また、あわせて地域ごとの観光スポットなども紹介します。 　札幌と函館...

北海道のご当地グルメには様々なものが挙げられますが、ラーメンも上位に入りますよね。今回は、札幌と函館を加えて三大ラーメンと称されることもある旭川ラーメンについて紹介します。特徴や有名な製麺会社から観光スポットまで言及しま...

福島県のご当地ラーメンをご紹介します。全国のスーパーマーケットでも広く販売されるようになるほど人気のラーメンです。今回は、そのラーメンの特徴や福島県の魅力について解説していきましょう。 　 会津地方にある喜多方市が発祥 ...

サザンオールスターズの地元である神奈川県で有名なご当地グルメを紹介します。細麺の醤油もしくは塩ラーメンがベースの麺料理です。サザンのボーカルである桑田佳祐さんが、自身の番組で紹介するなど、多くの地元民に親しまれています。...

茨城県古河市のご当地グルメをご紹介します。街を歩けばこのグルメの黄色いのぼりを掲げているお店も多く、至るところで食べられます。ここでは、そのご当地グルメの誕生のきっかけなどを解説します。 　茨城県古河市の名物グルメとは？...