静岡県熱海市にある網代は、網代漁港や網代温泉が有名な町です。水産業が盛んで、色々な海産物が水揚げされています。今回はそんな網代で名物になっているメンチを紹介します。どのような特産品なのか詳しく見ていきましょう。 続きを表...

青森県弘前市を中心にその名を広めているイカを使った揚げ物を紹介します。独特の触感と香り、ボリュームが魅力です。ゲソをふんだんに使った揚げ物で、エコやフードロスという言葉が広まるずっと前から、地元民が工夫を重ねて作った一品...