滋賀県の東近江市には、泥亀汁と呼ばれる郷土料理があります。名前だけ聞くと亀の入った味噌汁のようなイメージですが、亀は入っていません。では、泥亀汁とはいったいどのような食べ物なのでしょう。今回は、泥亀汁について詳しくご説明...

滋賀県長浜市の名物に「サラダパン」という名前の総菜パンがあります。名前だけ聞くと、何やらキャベツやレタスにトマトのような普通の野菜を使ったサラダを想像してしまいがちです。しかし、実際には意外ともいえるアレがパンの中には入...

滋賀県八幡市には、名物として知られている赤コンニャクがあります。名前の通り真っ赤な色をしており、初めて見た人を驚かせるインパクト大のコンニャクです。そこで、赤コンニャクの歴史や赤色の成分など、詳しくご紹介しましょう。 　...

全国各地には、その土地の特色を表すような郷土料理・グルメが様々あります。滋賀県はB級グルメが人気で、大会が開かれているほどです。今回は、『滋賀のうまいもん選抜総選挙2015』でNo.1に輝いたグルメを紹介します。 　滋賀...

滋賀県長浜市にあるパン屋「つるやパン」の名物である「サラダパン」という商品をご存知でしょうか？サラダパンは、滋賀県民に親しまれているソウルフードと言っても過言ではありません。今回はつるやパンのサラダパンについて調べてみま...

三井寺力餅は、きな粉が餅にまぶしてあるのが特徴的です。三井寺力餅という名前は、怪力で知られた武蔵坊弁慶の逸話に由来があると言われています。2019年現在、作っているのは滋賀県の2軒のみという、三井寺力餅を紹介します。 　...

日本最大の湖・琵琶湖がある滋賀県。そんな滋賀県の米原市に名物そばがあります。そのそばとは一体どんなそばなのでしょうか？ 　日本のそば栽培発祥の地・伊吹山麓 そばの起源は、中国の雲南省といわれています。そんなそばが日本で栽...

大阪府中央区に本店がある千鳥屋宗家では、みたらし小餅という人気の和菓子が販売されています。このみたらし小餅、一般的なみたらし団子とちょっと違った特徴があるんです。大阪名物みたらし小餅について詳しくご紹介しましょう。 　み...

大阪府のご当地駅弁である「たこむす」をご存知ですか？「天むす」という天ぷらが入ったグルメは名古屋の名物ですが、「たこむす」には何が入っているのでしょうか？その特徴を紹介します。 　炭水化物同士のベストマッチ 「たこむす」...