山口県には岩国れんこんや岩国赤大根、白オクラといったオリジナルの野菜がたくさんありますが、今回ご紹介するのもその１つ。山口県で誕生した野菜で、人気上昇中の野菜なんです。 　山口県生まれのメリットいっぱい野菜 「はなっこり...

広島県三次（みよし）市は、山陰寄りの山あいに位置する町です。ここで昔から食べられている郷土料理は「わに料理」。何ともワイルドな…と言うより、山間部で主に水辺で生息するワニがなぜ食べられる？　そもそも日本にワニって生息して...

岡山県の南西部の街・倉敷には、伝統があり代表的な土産物でもある銘菓があります。「和製クレープ」とも表現されるこの和菓子をご紹介しましょう。 　餡をくるんだ和製クレープのような和菓子 「むらすずめ」は、薄く丸く焼いた生地を...

鳥取県東部には、豆腐と魚のすり身でできたヘルシーな食べ物があります。鳥取市民の冷蔵庫に必ず常備されている、と人気バラエティー番組でも紹介されたくらい地元に根付いたソウルフードです。 　とうふのおいしさが凝縮されたちくわ ...

「マース」とは、聞きなれない言葉ですよね。沖縄の方言ですが、意外にもスーパーなどで目にしているかもしれません。今回は私たちになくてはならない、この「マース」についてお話します。 　漢字で書くと「真潮」 沖縄の方言で「マー...

紀伊半島の中央部に位置する和歌山県・北山村は、日本で唯一の「飛び地」の村です。その珍しい村で栽培されている「じゃばら」も、とても珍しいもの。何だと思いますか？ 　「邪気を払う」から名付けられた じゃばらとはゆずやダイダイ...

焼酎好きなら必ず飲んだことがあるであろう「霧島」シリーズ。スーパーのお酒売り場などでもよく見かけ、手頃な価格で買えるのもあって馴染みのある焼酎です。その霧島シリーズを製造・販売している霧島酒造株式会社の本社がどこにあるか...

大分県臼杵市の郷土料理に「黄飯（おうはん）」というものがあります。見た目もきれいな黄色いごはんですが、この黄色に色付けするのに使われる食材は何でしょうか？ 　砕いた乾燥クチナシの実をつけた水で炊いたごはん 「黄飯」はクチ...

ブランドサバと言えば、思い浮かぶのは「関サバ」や「金華サバ」ですが、今回ご紹介する「清水サバ」も「関サバ」にも勝るとも劣らない絶品のサバ。このサバが獲れるのはどこの都道府県でしょうか。 　土佐の清水サバ 高知県土佐清水市...

みんな大好きポンジュース！　愛媛県の名物ですが、現在では全国各地のスーパーやコンビニでも販売されていますし、普段から愛飲されている方も多いのでは？　すっかりお馴染みになっているポンジュースですが、そう言えばみかんジュース...