埼玉県鴻巣市で栽培されている、ブランド米の名前は？
埼玉県鴻巣市のブランド米を知っていますか？名前を聞けば、知っているという人もいると思います。そこで、このお米がなぜブランド米に選ばれたのか、その美味しさと特徴を合わせてご紹介します。 ブランド米の誕生 埼玉県鴻巣市がこ...
埼玉
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埼玉おひたしやゴマ和えにして食べられる、埼玉県の伝統野菜とは？
埼玉県比企地域の伝統野菜を知っていますか？クセがなく、おひたしやゴマ和えのほか、さまざまな料理に使えるので知っておくと料理の幅が広がります。その野菜の特徴を始め、選び方や調理法などを紹介します。 比企地域の伝統野菜 ...
埼玉「深谷ねぎ」で有名な深谷市がある都道府県は？
深谷市の名産、深谷ねぎをご存知ですか？果物に匹敵すると言われる甘さと、柔らかできめ細かい繊維が特徴のねぎです。白根の部分が長いという特色もあるので、見れば思い出す人もいるかもしれません。今回は深谷ねぎのご紹介です。 深...
埼玉地ビールの「COEDO」が有名な埼玉県の市は？
そもそも地ビールとはなにかご存知でしょうか？地ビールはクラフトビールとも呼ばれ、各地の小規模な製造所で職人が丹精を込めて造るビールという意味が込められています。さて、そこで埼玉県のCOEDOビールにはどんな特徴があるのか...
埼玉カツの見た目から名が付いた、埼玉県秩父市のＢ級グルメとは？
埼玉県秩父市のB級グルメをご紹介します。インパクト大で、ボリュームも味も折り紙付き。今回は、名前の由来や特徴、食べられる場所などをまとめました。ぜひ秩父観光の参考にしてみてください。 ユニークなネーミングの由来 わら...
埼玉平成25年、小松菜の生産量が全国１位の都道府県は？
小松菜は多くの料理に使われる野菜です。そんな小松菜の生産量が最も多い都道府県をご存じでしょうか。小松菜の名前の由来は、小松菜の栽培が始められた東京のある地域だとされていますが、なぜこの県で小松菜が多く生産されているのでし...
静岡「色の静岡、香りの宇治」に対し「味の」と称される埼玉県名産のお茶とは？
鎌倉時代に遡るといわれる歴史を持ち、日本の三大茶の１つに数えられるお茶をご紹介します。緑茶の主要生産地では最北端に位置し、独特の深いコクを出すそのお茶の秘密を覗いてみましょう。 埼玉県名産のお茶 狭山茶はその昔、川越藩...
埼玉埼玉県行田市のご当地グルメである、お好み焼きのような料理とは？
埼玉県行田市の、お好み焼きのようなご当地グルメをご紹介します。名前も特徴的なそのグルメとは、いったいどんなものなのでしょうか。それが食べられる埼玉県行田市も合わせてご紹介します。 名前の由来には諸説ある 埼玉県に古くか...
埼玉江戸時代から作られている、埼玉県を代表する和菓子とは？
埼玉県を代表するせんべいをご紹介します。バリバリとした歯ごたえと、香ばしい香りがたまらないせんべいです。そのせんべいとは、どのようなせんべいなのでしょうか。 保存食だったせんべいが洗練されて献上品になった 草加せんべい...
埼玉麺の上に豆腐とひき肉のあんかけが乗った「豆腐ラーメン」は、どこの都道府県の料理？
豆腐ラーメンは、鶏ガラベースの醤油ラーメンに、ひき肉と豆腐で作ったとろみのある餡がたっぷりとかかっているのが特徴です。ある県のB級ご当地グルメ王決定戦で、2度の優勝に輝いた豆腐ラーメンについてくわしく紹介します。 見た...