「武蔵野うどん」「加須うどん」といえば、どこの都道府県の料理？
「武蔵野うどん」「加須うどん」をご存じですか？香川県に次いで、うどんの生産量が全国2位（2016年度実績）の都道府県の名物うどんです。いったいどんなうどんなのでしょうか。 つけ麺のように食べる「武蔵野うどん」 埼玉県西...
埼玉
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埼玉Ｂ級グルメの「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」で知られる埼玉県の市は？
埼玉県はうどんの生産量2位の県で、武蔵野うどんや加須うどんなどいろいろなご当地うどんが存在します。埼玉県には江戸時代から続く伝統的なうどんが多いですが、新たに考案されたメニューもあります。それが「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」...
埼玉棒状にしたおこし種にきな粉をまぶした、埼玉県熊谷市の銘菓とは？
埼玉県熊谷市の銘菓をご紹介します。目にしたら「食べたことがある」と思い出す人も多いかもしれません。棒状の柔らかいおこし種に、きな粉をまぶしたお菓子です。ここではそのお菓子についてご紹介します。 独特の食感のお菓子 五...
埼玉うどんの生産量１位は香川県。では２位は何県？（平成21年）
香川県に次ぐ国内第2位のうどんの生産量を誇る県をご存じでしょうか。生産量第1位の香川県は「うどん県」と改名するなど、うどんのPRに大きく力を入れているためうどんが名産だというのは納得ですが、なぜこの県でうどんが多く生産さ...
埼玉埼玉県鴻巣市で栽培されている、ブランド米の名前は？
埼玉県鴻巣市のブランド米を知っていますか？名前を聞けば、知っているという人もいると思います。そこで、このお米がなぜブランド米に選ばれたのか、その美味しさと特徴を合わせてご紹介します。 ブランド米の誕生 埼玉県鴻巣市がこ...
埼玉おひたしやゴマ和えにして食べられる、埼玉県の伝統野菜とは？
埼玉県比企地域の伝統野菜を知っていますか？クセがなく、おひたしやゴマ和えのほか、さまざまな料理に使えるので知っておくと料理の幅が広がります。その野菜の特徴を始め、選び方や調理法などを紹介します。 比企地域の伝統野菜 ...
埼玉「深谷ねぎ」で有名な深谷市がある都道府県は？
深谷市の名産、深谷ねぎをご存知ですか？果物に匹敵すると言われる甘さと、柔らかできめ細かい繊維が特徴のねぎです。白根の部分が長いという特色もあるので、見れば思い出す人もいるかもしれません。今回は深谷ねぎのご紹介です。 深...
埼玉地ビールの「COEDO」が有名な埼玉県の市は？
そもそも地ビールとはなにかご存知でしょうか？地ビールはクラフトビールとも呼ばれ、各地の小規模な製造所で職人が丹精を込めて造るビールという意味が込められています。さて、そこで埼玉県のCOEDOビールにはどんな特徴があるのか...
埼玉カツの見た目から名が付いた、埼玉県秩父市のＢ級グルメとは？
埼玉県秩父市のB級グルメをご紹介します。インパクト大で、ボリュームも味も折り紙付き。今回は、名前の由来や特徴、食べられる場所などをまとめました。ぜひ秩父観光の参考にしてみてください。 ユニークなネーミングの由来 わら...
埼玉平成25年、小松菜の生産量が全国１位の都道府県は？
小松菜は多くの料理に使われる野菜です。そんな小松菜の生産量が最も多い都道府県をご存じでしょうか。小松菜の名前の由来は、小松菜の栽培が始められた東京のある地域だとされていますが、なぜこの県で小松菜が多く生産されているのでし...