千葉県の魚料理「なめろう」を焼いたものを何という?
千葉県の特産品に興味があるという人に向けて、郷土料理を紹介します。美味しい食べ物をもっとよく知りたいという人や、料理が産まれた歴史や名前の由来などに興味がある人は、この記事を参考にしてください。 なめろうを焼いた料理 な...
千葉県の特産品に興味があるという人に向けて、郷土料理を紹介します。美味しい食べ物をもっとよく知りたいという人や、料理が産まれた歴史や名前の由来などに興味がある人は、この記事を参考にしてください。 なめろうを焼いた料理 な...
千葉県銚子市の名物せんべいをご紹介します。全国的にも有名なお菓子で、複数の味わいを楽しめます。そこで、ここからはそのせんべいの発祥や歴史などを詳しく紹介していきます。 ぬれせんべいの発祥 千葉県銚子市は、ぬれせんべいの発...
めん類は日本人に人気のある料理でラーメンをはじめそばやうどんなど、老若男女に幅広い人気があります。めん類がご当地グルメとなっている地域も多いですが、今回は千葉県の名物麺料理をご紹介します。 ゴマを使わないのが特徴のタンタ...
千葉県で生産されている「ふさおとめ」をご紹介します。ふさおとめは千葉県を代表するブランドです。いったい何の品種なのでしょうか。 色々ある日本のお米の品種 日本には様々なお米の品種があります。日本でもっとも有名な品種は何か...
福原修平が行った接ぎ木から始まった福原オレンジは1930年代に発見され、晩生柑橘の有望な品種として広く紹介されました。香り豊かで甘みが強く、ジューシーな福原オレンジについて紹介します。 福原オレンジとは? 福原オレンジの...
ころんと丸くてみずみずしいカブ、クセがないので苦手な人はあまりいないのではないでしょうか。農作物の生産量は北海道に目がいきがちですが、カブの生産量全国1位は北海道ではありません。そんなカブについて紹介していきます。 カブ...
「青柳」とも呼ばれる、千葉県が主産地として知られる貝をご紹介します。一見悪口を言われているようなかわいそうな名前ですが、あなどれないおいしさなんです。 いったいなぜ「バカ」貝なのか? バカ貝は主に東京湾に生息する大きさ8...
同じ魚でも地方によって呼び名が違うことがありますよね。地域によってはクロダイがチヌと呼ばれたり、カワハギがつのぎとなるのが代表的な例です。今回は千葉県でひしこと呼ばれている魚と、ひしこを使った名物料理を紹介します。 「ひ...
高級食材のひとつである伊勢海老は、日本のどこで獲れるかご存知ですか?「伊勢」という名前からも、三重県の伊勢地方が有名で、漁獲量も全国トップとなっています。では、三重県についで伊勢海老の漁獲量が多い県はどこかご存知でしょう...
寿司や刺身、焼き魚など日本人の食卓には欠かせない魚。そんな魚を捕る漁業の拠点となる漁港は、日本全国にたくさんあります。そんな漁港の中でも、全国トップクラスの水揚げ量を誇る漁港が、千葉県にある漁港です。 全国トップクラスの...