今回は東京で創業された、元祖醤油ラーメンの店として知られているお店を紹介します。どのように誕生して、どんな醤油ラーメンを提供していたのでしょうか。また、浅草とはどのような場所なのでしょうか。 　来々軒の醤油ラーメン 東京...

日本各地にはご当地ラーメンがあり、地方を訪れれば地域色の濃いラーメンが味わえます。個性豊かなご当地ラーメンのなかでも特に変わっているのが千葉県の「竹岡式ラーメン」です。竹岡式ラーメンの何が特別なのかを紹介していきます。 ...

東京都の銀座に、あるカレーのメニューの発祥地といわれる「グリルスイス」という老舗の洋食店があります。今回はその「グリルスイス」について、詳しく見ていきましょう。 　昭和22年に創業した老舗洋食店 グリルスイスは昭和22年...

東京都を代表する銘菓と聞くと、ナボナを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。ナボナを製造販売するのは、目黒区自由が丘にある老舗和菓子店です。その歴史ある和菓子店と、ナボナの魅力に迫ります。 　亀屋万年堂の歩み ナボナ...

「東京ならではのお土産は？」と聞くと、「東京ばな奈」や「ひよこ」と答える方が多いかもしれません。しかし、これらのような比較的新しい名物より、もっと歴史ある団子が東京にはあるんです。 　下町銘菓「言問団子」 浅草と隅田川を...

芸能人御用達のお店として知られている叙々苑の中でも、特に高級志向なのが游玄亭叙々苑です。具体的にはどのようなメニューが揃っているのでしょうか。今回は游玄亭について紹介します。 　芸能人も多数利用することで有名な「叙々苑 ...

東京の真南に位置し、程よい距離のため都心からの観光客も多い神奈川県。外国の文化が入り混じり、多彩な食文化が形成されています。今回は、神奈川県相模原市で古くから食べられている郷土料理を紹介します。 　 地元の美味しい食材が...

神奈川県小田原市の名産品で、落花生とシソで作られたおつまみがあります。落花生ならではの歯ごたえと、シソの味がマッチした一品で、お土産としても人気です。今回はこのご当地グルメをご紹介しましょう。 　 「ひぃ～」と鳴いてしま...

千葉県の山奥に、カルト的な人気を誇るご当地ラーメンがあります。とにかくパンチの利いたラーメンで、たまねぎ・にんにく・にらといったスタミナがつく食材をたっぷりと使用しています。今回は、そのラーメンを詳しく紹介していきます。...

千葉県香取市の佐原地域では、「すずめ焼」という料理が愛されています。鳥のすずめを焼いて作った料理と勘違いをする人が多いといわれていますが、実はある魚を焼いた料理なんです。なぜすずめ焼と名付けられ、そしていつの時代に生まれ...