今回は石川県加賀市で愛飲されている緑茶をご紹介します。まろやかな甘みとすっきりとした味わいであることから、子供から大人まで大人気です。ここでは、その歴史や販売されているお店などを詳しく紹介していきます。 　優しい味わいと...

2015年に北陸新幹線が開通した北陸3県のうちのひとつ、石川県に行ったことはありますか？石川県にも多くの名産・特産があります。さて、今回は石川県で「かもり」と呼ばれる野菜をご紹介します。 　かもりの特徴・保存方法 かもり...

日本海沿岸に位置する石川県。金沢をはじめ、能登や白山など観光地として高い人気があります。日本海から獲れる海の幸や、地元民から愛されるご当地グルメなど、豊かな食文化が魅力です。今回は、石川県小松市のソウルフードを紹介します...

ご当地グルメの中には、地域の特産品を材料に使用しているものも多くありますが、従来からあるおなじみのメニューに、特産品が使用されている料理も珍しくありません。石川県白山市のご当地カレーも、ある特産品が入っています。 　具に...

加賀やきヘルシーバーガーは、石川県加賀市で作られた新しいご当地グルメ。肉は使わず、加賀産の野菜をはさんだ、名前の通りヘルシーなハンバーガーです。加賀やきヘルシーバーガーとはいったいどんなものなのでしょうか？ 　加賀へのこ...

お土産品選びで迷ったときには、地域で評判のスイーツを選んでみるとよいかもしれません。人気のスイーツは、話題性もあります。今回は、富山県で人気のお土産品を取り上げて、特徴や魅力について解説していきます。 　皮と餡が別々にな...

富山県の三大和菓子には、薄氷本舗五郎丸屋が生み出した「薄氷」があります。今回はその「薄氷」をベースにして誕生した新感覚のスイーツを紹介します。美的で繊細なパステルカラーがスイーツ好きの心をとらえて離しません。新しい富山県...

富山県のお土産で有名な干菓子があります。富山の銘菓として人気が高く、様々なところで販売されていますが、あまり馴染みがない人も多いかもしれません。そこでその干菓子の原材料や特徴、どこで買えるのかなどについて紹介していきます...

甘金丹（かんこんたん）は、富山県に本社を置くお菓子屋・リブランが販売する富山銘菓です。リブランの店舗は県内各地にあるため、その購入しやすさも魅力の1つになっています。今回ではそんな甘金丹の情報について紹介していきます。 ...

石川県民なら誰もが食したことがある 、石川県民のソウルフードとも呼ばれるラーメンチェーンがあります。なぜそのお店のラーメンがソウルフードと呼ばれるようになったのか、その美味しさの秘密と歴史を紹介します。 　 「野菜ラーメ...