青森県の中央部に位置する黒石市といえば黒石つゆ焼きそばです。ソースたっぷりの焼きそばに、そばつゆなどをかけて食べるスタイルは全国区となっています。ここでは黒石つゆ焼きそばの歴史や特徴、さらには街おこしの活動について紹介し...

青森県の南部地方で栽培されている阿房宮という品種の花は、日常的に南部地方の食卓に並びます。青森県の特産品である阿房宮についてくわしく説明します。 伝統野菜として地域で親しまれてきた阿房宮 阿房宮は鮮やかな黄色が美しい八重...

マグロで有名ですな青森県大間ですが、ジャガイモの名産地でもあります。ホクホクと美味しいこのジャガイモは、オコッペいもっこと呼ばれ親しまれています。ホクホクとした食感とコクのある味わいが人気のこのじゃがいもについて調べてみ...

青森県横浜町のなまこ漁は制限があり、原則3日間しかなまこ漁を行うことが出来ません。そんな貴重ななまこはブランド化しており「横浜なまこ」と呼びます。横浜なまこには一体どのような特徴があるのかなど紹介していきます。 横浜なま...

地域や生産者の努力により生まれた青森県の名産「青森シャモロック」をご紹介します。 この「青森シャモロック」 とは、いったいどんなものなのでしょうか？ 青森シャモロックの特徴 【地元ブランド】青森シャモロック正肉セット1k...

田子町（たっこちょう）という町は、世界各地のニンニク名産地と盛んに交流するほどニンニク作りに力を入れています。そんな田子町が生んだご当地飲料、今では人気YouTuberが取り上げるなど話題になっているコーラを紹介します。...

最近のブームに乗り、青森県内には多くの煮干しラーメン店が登場しました。ポタージュと見間違えるようなスープを出す新参店も話題を集めています。しかし、そんなブームなど無関係と言わんばかりに、独自の路線を行く人気ラーメンがあり...

日本各地、ご当地グルメと呼ばれるものがありますが、その中でも焼きそばをアレンジしたグルメも多く存在します。青森県黒石市にも、名物焼きそばと言われるものが存在していますが、これがまた、変わった焼きそばなのです。一体どんな焼...

リンゴの産地として有名な青森県には、世界一大きいといわれる品種のリンゴがあります。ここでは、その品種が誕生した歴史や特徴、選ぶ時の見分け方、オススメの食べ方等をご紹介していきます。 世界一のリンゴが誕生した歴史 「世界一...

本州最北端の地である青森県といえばりんご、ホタテ、ねぶた祭りなどがよく知られています。青森県の津軽地方で新たな名物として注目を集めている麺料理があります。今回はこのちょっと変わった麺料理をご紹介します。 健康食品として有...