栃木県のご当地グルメに特徴的な焼きそばがあります。栃木県の北に位置する地域で生まれ、市の西側は広大な山岳地帯、東側は田畑の残る市街地となっています。多数の温泉に恵まれたエリアでもあり、その温泉地帯ではその焼きそばが人気で...

東京都文京区にある山手ラーメン本郷安庵は、みどりラーメンがあることで有名なお店です。入っているものを聞くと顔をしかめる人も多いでしょうが、体に良くて美味しいと人気です。ここでは、みどりラーメンの特徴、効能などについて紹介...

ご当地グルメの中でも種類が多い麺料理ですが、千葉県袖ケ浦市のご当地ラーメンはあまり見たことがないスープの色をしています。ここでは、個性豊かな千葉県袖ケ浦市のラーメンの特徴や魅力を紹介します。 　なぜ千葉県袖ケ浦市で生まれ...

春日部焼きそばは、埼玉県春日部市の名物となっています。香ばしく焼いた麺に、野菜の餡がかかっています。春日部の花「藤」をイメージした、あるトッピングがされているのが特徴です。出汁で味付けした餡に、トッピングの香りが風味を引...

太麺やきそばは、埼玉県のご当地焼きそばで、モチモチの麺が特徴です。見た目はほとんど焼きうどんですが、極太の焼きそば麺を使ったれっきとした焼きそばです。インパクトのある太麺やきそばについて紹介します。 　太麺やきそばはモチ...

うどんの名産地である埼玉県には、地域色豊かなうどん料理がたくさんあり、そのひとつに、すり鉢ですった野菜のつけ汁でいただくうどん料理があります。埼玉県の川島町で代々食べられてきたその郷土料理について、くわしく説明します。 ...

群馬県には多くの特産品がありますが、ひもかわうどんも地元では有名な特産品となっています。そこで今回は、ひもかわうどんに関する情報やひもかわうどんが食べられる名店などを紹介します。また群馬県内にある観光スポットもいくつか紹...

地元で愛されている「藤岡ラーメン」というラーメンがあります。独特の麺と、あっさりとした琥珀色のスープが特徴の藤岡ラーメンは、県外からも注目を集めています。藤岡ラーメンについてご紹介しましょう。 　藤岡ラーメンって？ 藤岡...

栃木県佐野市は、いもフライや耳うどんなど独自の食文化が根付いていることで知られています。その中でも、さっぱりしてヘルシーだと人気の「そば」があります。いったいどんなものなのでしょうか？ 　千切り大根とそばの絶妙なコンビネ...