エスカロップは北海道根室市で地元民に昔から愛されてきたご当地グルメです。根室市の喫茶店などで食べられるこの料理は、この地域に来たら是非味わっておきたい一品。こちらの記事ではそんなエスカロップの具体的な情報について詳しく紹...

大阪の串カツ屋さんの多くで、衛生上の理由から禁止されていることといえば何でしょう？通常は瓶に入れたソースを串カツにかければ良いだけなのに、なぜこんな規則があるのでしょうか？そのルールの理由や背景を探ります。 　大阪の串カ...

静岡県三島市のご当地グルメをご紹介します。人気ドラマにも登場し、一躍全国的に有名になったグルメです。今回は、そのグルメの特徴や歴史、食べられる場所など、さまざまな情報をご紹介します。 　 三島特産のメークインを100％使...

愛知県名古屋市には、たくさんの名物やご当地グルメがあります。今回ご紹介するのは、全国的にも有名な「カツ」を使った料理です。名前を聞くと、こってりした印象を持ちますが、意外にクセがなくマイルド。店によってタレやトンカツの作...

愛知県のB級グルメをご紹介します。その商品を開発したのは風来坊という有名店です。タレをつけて食べると言う画期的な手法を開発し、目覚ましい発展をしました。早速ご紹介しましょう。 　風来坊の売れ筋である手羽先揚げの魅力につい...

ドラえもんやパーマンなど数多くの少年漫画を描いた、日本が誇る漫画家である藤子・F・不二雄の出身地として知られる富山県高岡市。そんな高岡市には、高岡コロッケというB級グルメがあります。高岡コロッケとはどんなコロッケなのでし...

全国各地には独自に浸透した食文化を総称するソウルフードというものがありますよね。そんなソウルフードの中で新潟県で独自に発展した料理がＢ級グルメとして人気になっているのです。その新潟独自に発展したソウルフード半身揚げを紹介...

名前にフライと付いているグルメの中には変わったものがいくつかあり、埼玉県行田市にあるゼリーフライもそのひとつです。名前とはまた異なる見た目や食材が大きな特徴といわれているのですが、今回はそんなゼリーフライについて紹介しま...

栃木県那須烏山市には名物のコロッケがあります。その名物コロッケは、作るお店によって特徴があるという個性的な面も。普通とはちょっと違った味のコロッケと、那須烏山市の観光的魅力についてご紹介します。 　須烏山市民にとってコロ...