福井県鯖江市の特産品、「さばえ夢てまり」を知っていますか？鯖江市の農家が自信を持って生産しているブランドで、ふるさと納税の返礼品にもなっています。今回は、濃厚な甘さととろけるような食感が魅力の、さばえ夢てまりを紹介します...

吉川ナスは加茂ナスのルーツとも言われており、皮の薄い瑞々しいブランドナスです。生産している県では、加茂ナスをアピールしようと、さまざまな取り組みがなされています。吉川ナスについてご紹介します。 吉川ナスって？ 吉川ナスは...

越のルビーという名前のトマトを知っていますか。福井県の名産品の一つである、このトマトは野菜とは思えないような甘みで多くの人々を魅了しています。ここでは、その特徴や栄養素、おすすめの食べ方等についてご紹介します。 福井県が...

河内赤かぶらの「かぶら」とはカブの別名で、福井県の特産品であり「福井百歳やさい」とされています。表面のみならず内部までも赤く染まる河内赤かぶらはどのようにして生まれ、どのような栄養が含まれているのでしょうか。 河内赤かぶ...

今回は福井県大野市を代表する絶品B級グルメ、「おおのとんちゃん」を紹介していきます。ビールのおつまみにも相性バッチリのグルメです。いったい「おおのとんちゃん」とはどんな料理なのでしょうか。 おおのとんちゃんってなに？ 世...

福井県では、特産品であるへしこを使ったピザが注目されています。福井県の名物であるへしこを使い、さらに地元の素材をふんだんにつかったピザです。そのピザについて、詳しくご紹介します。 温泉ピッツァとは？ 福井県のご当地グルメ...

丼物は日本で広く人気のあるメニューですが、独自の丼物が地域の名物料理となっているのが福井県です。そして福井県で人気があるのがパリ丼というメニューです。いったいどんな丼なのでしょうか？ 福井県のご当地グルメ「パリ丼」 福井...

2011年に福井県越前市にオープンした「笹はら」。おいしいとたちまち評判になり、福井県はもとより他県からも訪れる人があとを絶ちません。今回は「笹はら」の人気グルメを福井県の情報も交えてご紹介します。 「笹はら」のつけ麺決...

福井県の名産品「パールマッシュ」をご存じでしょうか？低カロリーかつ栄養素もふんだんで、ダイエットにも適した食品として人気を集めています。白い宝石ともいわれるパールマッシュについて、くわしくご紹介します。 パールマッシュっ...