「鍋焼きうどん」ならぬ「鍋焼きラーメン」、食べたことがありますか？　とある都道府県のご当地ラーメンで、土鍋で煮込まれた最後まで熱々のままいただけるラーメンです。 鍋焼きラーメンって？ 何となく寒いところの料理のようなイメ...

キウイフルーツの生産量が日本一の都道府県は、どこかご存知でしょうか？　ちなみに３位は和歌山県、２位は福岡県です。知れば意外に思う人が多いかもしれません。 みかんだけじゃない！愛媛の名産品 愛媛県は言わずと知れた柑橘王国。...

香川県の西部地域に古くから伝わり、婚礼の贈り物として親しまれてきた伝統菓子があります。小さくて丸くてカラフルな愛らしいお菓子は、今や香川だけでなく、ＳＮＳ映えすると全国的にも大人気。見たことがある人も多いのでは？ 香川の...

徳島県の代表する農産品のひとつ、鮮やかな黄金色をしていることからその名が付いた「鳴門金時（なるときんとき）」。冬においしい、みんな大好きなあの品種のことです。 ホクホクなら「鳴門金時」 今、ブームになっている焼き芋、ホク...

「おばいけ」は山口県の郷土料理の１つです。名前だけでは何のお肉か全く想像つきませんが、最もおいしいとされる部分。何のお肉だと思いますか？ 節分に食べると１年を元気に過ごすことができる 「おばいけ」とは、クジラのしっぽ（尾...

沖縄の特産品の「海ぶどう」。あのプチプチの食感がなんとも言えずクセになりますよね。その独特の姿・形がぶどうに似ていることから「海ぶどう」と名付けられたのですが、もう一つ美しい別名があるのです。 海の宝石「グリーンキャビア...

「お好み焼き」と言っても、さまざまな種類がありますよね。有名なのは関西のお好み焼きと広島のお好み焼き（広島風お好み焼き）ですが、作り方がかなり違います。その広島風お好み焼きの中でも違いがあり、通常の広島焼きに砂ずりとイカ...

九州から南に約380km、沖縄と九州の間に浮かぶ鹿児島県の離島、奄美群島。観光地としても人気の奄美群島ですが、もし旅行に行かれた際には、ぜひ食べていただきたい郷土料理があります。 奄美大島の極うまグルメ 鶏飯は、「とりめ...

つやつやして濃い緑色のピーマン。和洋中と様々な料理で使われており、欠かせない食材の１つです。全国で１番多く生産しているのは茨城県ですが、続く２位はどの県でしょうか？ 宮崎県の気候に適したピーマン栽培 宮崎県はたくさんの農...