滋賀県長浜市にあるパン屋「つるやパン」の名物である「サラダパン」という商品をご存知でしょうか？サラダパンは、滋賀県民に親しまれているソウルフードと言っても過言ではありません。今回はつるやパンのサラダパンについて調べてみま...

三井寺力餅は、きな粉が餅にまぶしてあるのが特徴的です。三井寺力餅という名前は、怪力で知られた武蔵坊弁慶の逸話に由来があると言われています。2019年現在、作っているのは滋賀県の2軒のみという、三井寺力餅を紹介します。 　...

日本最大の湖・琵琶湖がある滋賀県。そんな滋賀県の米原市に名物そばがあります。そのそばとは一体どんなそばなのでしょうか？ 　日本のそば栽培発祥の地・伊吹山麓 そばの起源は、中国の雲南省といわれています。そんなそばが日本で栽...

大阪府中央区に本店がある千鳥屋宗家では、みたらし小餅という人気の和菓子が販売されています。このみたらし小餅、一般的なみたらし団子とちょっと違った特徴があるんです。大阪名物みたらし小餅について詳しくご紹介しましょう。 　み...

大阪府のご当地駅弁である「たこむす」をご存知ですか？「天むす」という天ぷらが入ったグルメは名古屋の名物ですが、「たこむす」には何が入っているのでしょうか？その特徴を紹介します。 　炭水化物同士のベストマッチ 「たこむす」...

丁稚羊羹は関西で食べられている和菓子ですが、滋賀県の特産としても知られています。一般的な羊羹との違いがわからないという方のために、ここでは丁稚羊羹の由来や、作り方などについて紹介します。 　丁稚羊羹の名前の由来 丁稚羊羹...

滋賀県大津市にはテレビや雑誌で取り上げられる有名な飲食店があります。その飲食店は『美富士食堂』といいます。今回は、その『美富士食堂』と、お店がある滋賀県大津市について紹介します。 　『美富士食堂』の魅力 『美富士食堂』の...

打ち豆汁は滋賀県の郷土料理です。積雪地帯の冬の味覚として、現在まで多くの県民に親しまれてきた味です。あの織田信長にも由来があるという打ち豆汁の特徴や歴史について紹介します。 　栄養たっぷり！打ち豆汁は滋賀県の郷土料理 滋...

日本の各地には、その土地の素材を生かした郷土料理やB級グルメというものが存在しています。それらの料理は、時にその地を代表するグルメとして観光の目玉となることも多いです。滋賀県の代表的なB級グルメの「びわ湖ドッグ」について...