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山梨県の料理「ほうとう」の麺に、とある工夫をすると「おざら」という料理になりますが、さて、どんな工夫?

山梨県の有名な郷土料理としてほうとうがありますが、夏によく食べられている山梨県の郷土料理に「おざら」というものがあります。このおざらとはどのようなものなのか紹介します。 ほうとうの冷やし!? ほうとうの冷やしバージョンと...