茨城県桜川市のご当地グルメであるすいとん料理をご紹介します。一般的なすいとんと異なる特徴は、地元の野菜をふんだんに使っているところにあります。このご当地グルメは、どのようにして誕生し広まっていったのでしょうか。 すいとん...

納豆のブランドといえば、やはり外せないのが水戸納豆。言わずと知れた茨城県の名物です。その中でも100年余りの歴史を誇る「水戸納豆の元祖」と呼ばれる納豆をご存じでしょうか？100年以上も前から受け継がれる歴史の味。水戸市を...

全国各地には、その土地の特徴を生かした特産品があります。それらは時にブランドとなり、全国的にも知られて非常に価値あるものとなります。今回は、常陸牛や花園牛の魅力について紹介します。 全国的にも有名なブランド・常陸牛 茨城...

茨城県のご当地グルメとして、水戸藩餃子があります。餃子に使われるお肉というと、一般的には牛や豚を連想する人が多いと思うのですが、水戸藩餃子にはちょっとめずらしいお肉が使われています。水戸藩餃子とはどのような餃子なのかご紹...

茨城県水戸市で食べることができる「水戸藩らーめん」。あるご当地野菜を麺に練り込むというアイデアで人気のご当地ラーメンです。江戸時代に、あの水戸黄門が食したとされるラーメンですが、一体どのようなものなのでしょうか？ 水戸黄...

茨城県のご当地グルメ「ツェッペリンカレー」は名前の由来がユニークなカレーライスです。茨城県土浦市は、名物ツェッペリンカレーにちなんで、カレーを中心とした食によるまちづくりが盛んです。 ツェッペリンカレーは地元食材が山盛り...

茨城県が世に送り出した人気ラーメンをご紹介します。野菜やレバーなどを甘辛く味付けしてラーメンの上にのせるという至ってシンプルなメニューですが、全国区で話題を集めるほどの人気ぶりとなっています。詳細について見てみましょう。...

茨城県大洗町と那珂湊地区周辺だけに伝わる団子を紹介します。大正時代からこの地域だけに伝わる名物です。茨城県出身者でも知らない、食べたことがない人もいる、ご当地限定ソウルフードなのです。 団子であって団子にあらず？ みつだ...

生でも食べられるトウモロコシがあることを知っていますか？そのトウモロコシは山梨県中央市などで多く栽培され、その開発にはなんと10年もの歳月を要したそうです。りんごと同じくらいの糖度をもつというそのトウモロコシについて紹介...

金精軒が製造する山梨県の有名なスイーツ。なにが思い浮かぶでしょうか？お土産品としてもポピュラーですので、みなさんこの写真のお菓子をご存知かもしれません。この記事では、このスイーツの名前の由来やテイストなどを取り上げご紹介...