かんぴょうは目立たない食材ですが、かんぴょう巻きなどでメイン食材になることもあります。汁をたっぷり含むと美味しいですよね。このかんぴょうの全国生産量のうち、ある県の生産量がほとんどを占めています。今回は栽培の歴史や食べ方...

栃木県日光市には、日光巻きと呼ばれ地元の人に親しまれている郷土料理があります。塩漬けのあるものをシソで巻いたもので、お土産としても高い人気を誇ります。そこで、日光巻きの歴史や美味しい食べ方などについてご紹介しましょう。 ...

皆さんは「しもつかれ」という料理名を聞いたことがあるでしょうか。おそらく北関東出身の方々は耳にしたことがあるかもしれません。しもつかれとは栃木県周辺の地域にみられる郷土料理で、もともとはお供え物として使われた縁起物の料理...

東京から日帰りで非日常的な気分を楽しみたい、そんな願いを叶えてくれるのが栃木県佐野市です。佐野市は観光・ショッピング・グルメ、と三拍子揃った好スポットなのです。そんな佐野市の魅力を、隠れた名物と共にご紹介します。 昔なが...

栃木県栃木市のご当地ラーメンをご存知でしょうか？ かんぴょうの原料となる植物の粉を麺に練りこんでいるのが特徴です。いったいどんなラーメンなのでしょうか。 名産を生かしたご当地ラーメン 栃木県栃木市のご当地ラーメンである夕...

栃木県矢板市で生まれたカレーをご紹介します。地元の高校生が携わり考案されたご当地グルメです。今回は、矢板市の特産品でもある果物を使用して作られた甘辛で美味しいカレーの特徴や入手方法について紹介します。 矢板高校の生徒と協...

栃木県のご当地グルメに特徴的な焼きそばがあります。栃木県の北に位置する地域で生まれ、市の西側は広大な山岳地帯、東側は田畑の残る市街地となっています。多数の温泉に恵まれたエリアでもあり、その温泉地帯ではその焼きそばが人気で...

栃木県鹿沼市は、ある野菜の産地として知られています。そして、その名産品を使った料理は、ご当地グルメとして高い人気を得ています。地元では定番メニューとなっており、家庭でも親しまれているとのことですが、いったいどのようなもの...

ご当地グルメとして知られている食べ物の中には、その地方に住む人が昔から食べ続けている伝統的な郷土料理もあります。栃木県佐野市に昔から伝わる郷土料理もそうしたご当地グルメの一つです。 耳の形をしているのが特徴 栃木県佐野市...

餃子といえば、栃木県の宇都宮市と静岡県の浜松市が有名どころとして思いつく人も多いかもしれません。ですが、埼玉県北本市にもB級グルメの餃子があります。それは、一体どういう餃子なのでしょうか？ 埼玉県北本市のトマトの栽培の歴...