宮城県の特産品として人気が高いお肉をご紹介します。宮城県が誇るブランド豚で赤身と脂身のバランスが良く、美しいサシが入っているのが特徴です。ここでは、宮城県のブランド豚について詳しくご紹介していきます。 　手間が掛かる生産...

イベリコ豚やあぐー豚、日本国内には異なる魅力を持つブランド豚が数多く存在します。その中でも注目を集めているのが岩手県の北上市郊外で生産されているブランド豚です。 　豊かな自然に囲まれた環境と徹底された衛生管理の中で育つ ...

三重県の四日市市では「四日市とんてき」という分厚く切った豚肉のソテーが名物料理になっています。B-1グランプリにも参加し、日本中での知名度も上がっているこの「とんてき」の魅力をご紹介します。 　四日市とんてきはPR活動の...

皆さんは、「ブランド豚」といえば何を思い浮かべますか？ 「三元豚」「アグー豚」「イベリコ豚」、どれも世界的にも有名ですよね。 そんな中、ある県でひそかなブームになっている「高座豚」というブランド豚の特徴をご紹介します！ ...

函館名物の「やきとり弁当」を知っていますか？食の宝庫と言われる北海道函館で、地元の人たちをはじめ、旅行者にも大人気のB級グルメです。どこで食べられるのか？どんなお弁当なのか？ここでは、そんな「やきとり弁当」を紹介しましょ...

通常「やきとり」といえば鶏肉をタレや塩で味つけし、焼いたものを想像するでしょう。しかし埼玉県東松山市で愛されるやきとりはちょっと違います。ここではそのルーツなどについて探っていきましょう。 　一度食べたら絶対クセになる！...

肉巻きおにぎりと聞くと、どのようなものかイメージできるという人も多いかもしれません。それほど認知度の高い肉巻きおにぎりですが、何県が発祥のソウルフードかご存じですか？お米を薄切りの肉で巻き、甘辛いタレで味付けした肉巻きお...