三重県の四日市市では「四日市とんてき」という分厚く切った豚肉のソテーが名物料理になっています。B-1グランプリにも参加し、日本中での知名度も上がっているこの「とんてき」の魅力をご紹介します。 四日市とんてきはPR活動のお...

皆さんは、「ブランド豚」といえば何を思い浮かべますか？ 「三元豚」「アグー豚」「イベリコ豚」、どれも世界的にも有名ですよね。 そんな中、ある県でひそかなブームになっている「高座豚」というブランド豚の特徴をご紹介します！ ...

函館名物の「やきとり弁当」を知っていますか？食の宝庫と言われる北海道函館で、地元の人たちをはじめ、旅行者にも大人気のB級グルメです。どこで食べられるのか？どんなお弁当なのか？ここでは、そんな「やきとり弁当」を紹介しましょ...

通常「やきとり」といえば鶏肉をタレや塩で味つけし、焼いたものを想像するでしょう。しかし埼玉県東松山市で愛されるやきとりはちょっと違います。ここではそのルーツなどについて探っていきましょう。 一度食べたら絶対クセになる！？...

肉巻きおにぎりと聞くと、どのようなものかイメージできるという人も多いかもしれません。それほど認知度の高い肉巻きおにぎりですが、何県が発祥のソウルフードかご存じですか？お米を薄切りの肉で巻き、甘辛いタレで味付けした肉巻きお...