岡山県津山市などのご当地グルメで、ホルモンを使用した麺料理とは一体何でしょうか？ 岡山のご当地グルメ「ホルモンうどん」？！ 桃やぶどうをはじめとした果物の産地で有名なフルーツ大国・岡山県ですが、実は和牛の聖地と呼ばれる場...

香川県には「ぴっぴ飯」というご当地グルメがあるのですが、この「ぴっぴ」とは一体何のことでしょうか？ 「ぴっぴ」とは、赤ちゃん言葉で「うどん」のこと？！ うどん王国の香川県。県内のうどん屋は500軒を超えると言われています...

讃岐うどんをモチーフにした、とってもユニークな香川県のゆるキャラをご存じですか？ 香川県のツルきゃら「うどん脳」!? 全国各地にご当地を盛り上げるマスコット、いわゆる「ゆるキャラ」が存在します。その土地の歴史や名産をモチ...

香川県といえば讃岐うどん。一時讃岐うどんブームの時には讃岐うどんを食べるためだけに香川県まで足を運んだ人もいるのではないでしょうか。讃岐うどんはつるつるとコシがありとっても美味しいですよね。温かいお出汁で頂くのはもちろん...

四国の「うどん」といえば香川県の「讃岐うどん」があまりにも有名ですが、お隣徳島県の「阿波うどん」をご存じですか？徳島県独自の、讃岐うどんとはちょっと違ったご当地「阿波うどん」とは一体どのような食べ物なのでしょうか。今回は...

長野県の郷土料理の一つに、地元で親しまれている味噌煮込みうどんがあります。幅広のうどんと新鮮な野菜がたっぷりと入っており、うどん好き必見です。以下では長野県のそのご当地うどんについて見ていきます。 ぶっこみうどんってどん...

長野県には、塩ではないものをつなぎに使って作る不思議なうどんがあります。その名も「おざんざ」と言います。長野県の大町でしか食べることができない幻のうどんなのです。おざんざの歴史とその魅力について紹介します。 長野県大町温...

うどんといえば、香川県のさぬきうどんや秋田県の稲庭うどんなど、日本各地にその地方独特のうどん文化がります。そんなうどんの中に、長野県のおしぼりうどんといううどんがありますが、いったいどういう特徴があるうどんなのでしょうか...

全国色々なご当地うどんがありますが、石川県小松市には、小松うどんというご当地うどんがあります。このうどんは、俳人の松尾芭蕉も食したといわれているうどんです。一体どんなうどんなのでしょうか？ここでは、小松うどんを紹介してい...

ご当地グルメとして知られている食べ物の中には、その地方に住む人が昔から食べ続けている伝統的な郷土料理もあります。栃木県佐野市に昔から伝わる郷土料理もそうしたご当地グルメの一つです。 耳の形をしているのが特徴 栃木県佐野市...