手軽に立ち寄っておいしい餃子をいつでも食べられる「餃子の王将」。競合店の「大阪王将」のイメージから、こちらも大阪発祥と思っている方もいるかもしれません。でも、実は「餃子の王将」のルーツは大阪ではないのです。 　餃子の王将...

超濃厚鶏ガラスープが特徴的なラーメンチェーン「天下一品」は有名ですよね。今や日本全国に店舗を展開しているので、食べたことがあるという方は多いんじゃないでしょうか。そんな「天下一品」ですが、発祥となった都道府県はどこかご存...

京都には有名なおいしいお菓子がたくさんあります。今回はその中の一つ、「今川焼」と「どら焼き」の中間くらいといわれるお菓子を紹介します。もしかしたらお土産にもらったことがあるという人もいるかもしれません。 　 表面は少しか...

京都にエビイモとボウダラを炊き合わせた名物料理があります。その歴史は古く、なんと300年という長さです。この記事では、その料理の紹介や簡単な作り方、さらに生まれた歴史をまとめました。 　エビイモとボウダラを炊き合わせた料...

京都府と言えば京野菜が使われたおばんざいが有名です。そんな野菜の中でも曲がった形と縞模様が特徴的なブランド野菜があるんです。今回はその野菜の特徴や栄養、栽培方法などについて紹介します。 　ある魚介類に似た京都のブランド野...

三重県に「なべ餅」という郷土料理があります。店舗などで購入できるほか、材料を揃えれば、自分で手作りすることもできます。今回はなべ餅のユニークな由来や特徴、購入方法、作り方などについてご紹介します。 　なべ餅とは？ なべ餅...

三重県は、海や山の幸に恵まれた食材の宝庫です。松阪牛や伊勢海老などをはじめ、さまざまな食材があり、地域ごとに食材を活かした料理が作られます。今回は、湯の山温泉に古くから伝わる名物料理「僧兵鍋」を紹介します。 　僧兵鍋とは...

三重県にある伊勢神宮には、江戸時代以降おかげ参りなど多くの人が参拝に訪れていました。参宮街道沿いには多くの茶店があり、訪れた人たちを、名物菓子でもてなしたと言われています。その名物菓子とは、どんなものなのか紹介します。 ...

三重県の郷土料理である「こけら寿司」を知っていますか？お店で食べることも、ご家庭で作ることもできる寿司料理です。今回はこの「こけら寿司」について紹介していきます。 　「こけら寿司」ってどんなの？ こけら寿司は三重県尾鷲市...