日本での「もやし」の生産量はどこの都道府県が１位かご存じでしょうか。「もやし」の栽培には水が欠かせないことが大きく関係しています。１位の都道府県と水に、いったいどんな関係があるのでしょうか。ここではその背景をご紹介します...

高級魚として知られるトラフグですが、栃木県には有名なトラフグのブランドがあるのを知っているでしょうか。一風変わった水で養殖されている、珍しいトラフグです。 栃木県那珂川町の温泉水で育てられたトラフグ 温泉トラフグは、栃木...

栃木県名産の「とちおとめ」をご紹介します。子どもにも大人気の、ある果物の品種です。甘みが強く、ジューシーな「とちおとめ」とは、いったいどんな果物なのでしょうか。 「とちおとめ」とは とちおとめは、1996年に茨城県の農業...

ラーメンの町として全国的に知られており、ご当地ラーメンの中でも人気の高さが群を抜いている市をご紹介します。観光資源として町をあげて盛り上げており、市内の200店以上ものお店で提供されています。 栃木県のご当地ラーメンとは...

程よい甘さと高い栄養価から、男女問わず幅広い年齢層から好まれるほしいも。甘さが凝縮した自然派おやつです。そんなほしいもの生産量第一位がどこの県か知っているでしょうか。なんとひとつの県で日本の9割以上を占めています。 全国...

ご当地アイスクリームなるものが全国各地で販売されていることはご存知ですか？ご当地アイスとは、各地方で地元の名産品を使って作ったアイスクリームです。今回は茨城県つくば市の名産品を使ったご当地アイスをご紹介します。 お米を使...

大根や里芋などの野菜をふんだんに使った茨城県大子町のうどん料理をご紹介します。この郷土料理はどのようにして誕生したのでしょうか。 けんちん汁とけんちんうどん けんちん汁は上述の通り、具材としてニンジンやゴボウ、大根や里芋...

日本で初めてラーメンやチーズを食べたのが誰なのか知っていますか？実は、茨城県ゆかりの有名な人物なんです。その人物はどのようにラーメンやチーズと出会ったのでしょうか。茨城県水戸市の名所や特産品と合わせてご紹介します。 好奇...

ビタミンCなどの豊富な栄養素を含むピーマン。生産量が全国１位の都道府県をご存じですか？全国１位の県のピーマンの特徴や風土、観光スポットなどの地域情報も合わせてご紹介します。 濃い緑色とツヤ、苦味が少ないのが特徴 ピーマン...

茨城県の特産品としても有名な納豆ですが、他にも美味しい食べ方があるのを知っていますか。茨城県ではそぼろ納豆というメニューが有名で多くの方が注目しています。今回は、その注目のそぼろ納豆についてご紹介します。 茨城県と納豆の...