餃子といえば、栃木県の宇都宮市と静岡県の浜松市が有名どころとして思いつく人も多いかもしれません。ですが、埼玉県北本市にもB級グルメの餃子があります。それは、一体どういう餃子なのでしょうか？ 埼玉県北本市のトマトの栽培の歴...

春日部焼きそばは、埼玉県春日部市の名物となっています。香ばしく焼いた麺に、野菜の餡がかかっています。春日部の花「藤」をイメージした、あるトッピングがされているのが特徴です。出汁で味付けした餡に、トッピングの香りが風味を引...

埼玉県を中心に、関東全域に複数の店舗を構えるうどん店を紹介します。赤いやじろべえの看板が印象的で、テレビ紹介や、人気アイドルのファン宣言など、その勢いは衰えることを知りません。そんなうどん店の人気の理由についてご紹介しま...

餃子と言えば宇都宮、浜松を思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、埼玉県でも全部自家製の「ぎょうざの満洲」という中華料理屋チェーン店が愛されているのです。ぎょうざの満州とは、どのような店なのでしょうか。 ぎょうざの満...

草加せんべいは草加市の特産品です。江戸時代に草加宿の茶屋で発明されました。大正時代には天皇にも献上されたという草加せんべいですが、なぜ草加市でせんべいが発明され全国的に広まっていったのでしょうか。 草加せんべいの歴史 草...

自然豊かな山並みが美しい埼玉県秩父市の郷土料理をご紹介します。甘く煮たあずきにうどんを絡めて食べる、おしるこのような料理です。秩父地方に伝わる特徴あるうどん料理についてくわしく紹介していきます。 おやつ感覚で食べられて、...

旅行に行った際、観光地巡りのほかにもう一つ、やっておかなければならないことがあります。それは、その土地のおいしいものを食べることです。今回は、埼玉県の名物菓子を紹介します。これを食べずに帰ってしまうのはもったいないです。...

埼玉県のご当地グルメ「すいーとん」は、ただのおすいとんではありません。大きな団子の中にはいろいろな具が詰まっているのです。和洋様々なアレンジで、大人も子供も楽しめるご馳走的な現代風のすいとんとはどのようなものなのでしょう...

コロッケと言えばホクホクのじゃがいもがお馴染みですね。しかし埼玉県では、さといもを使ったコロッケがご当地グルメとして知られています。今回は、クリーミーでクセになると好評のB級グルメ、「さといもコロッケ」をご紹介します。 ...

埼玉県の北西部に位置する、埼玉県深谷市の名物お菓子をご存じですか？日本人には馴染み深い煎餅を、地元の農産物で作ったもので、埼玉県ではスーパーマーケットでも販売されているほど親しまれているおやつです。 一度食べたらやみつき...