佐賀

佐賀県の郷土料理「かけ和え」といえば、かけてあるのは？

郷土料理には普段から食べられているものと共に、ハレの日のごちそうとして伝えられているものが多いですが、今回ご紹介する佐賀県の郷土料理である「かけ和え」もその１つ。詳しく解説しましょう。　人々が集う時に作られた佐賀の味 ...

「みずいも」という食材をご存知ですか？　一般的にあまり知られていないのですが、歯ざわりがよくておいしい野菜なんですよ。今回はこのみずいもを使った佐賀の夏に欠かせない酢の物をご紹介しましょう。　佐賀の夏の味みずいもの酢...

佐賀県の郷土料理と言えば、呼子のいか料理や有明海の海の幸を使った有明料理、須古寿しなど様々にありますが、その中でデザートにもなる郷土料理があります。ご紹介しましょう。　プルプルもちもち食感『呉豆腐（ごどうふ）』は、豆...

日本には魅力的なスポットが数多くあり、各エリアで楽しみ方はさまざまあると言えます。佐賀県へ行ったことのある人もいるかもしれませんが、旅行をするなかで、現地でがん漬けを買ったことはないでしょうか。そういった人で、一度食べて...