カップラーメンとして明星からも発売された、昭和38年創業の「博多ラーメン」の名店は?
行列のできる「博多ラーメン」の老舗で、明星食品からカップラーメンも出ている人気店といえばどこでしょうか? 「博多だるま」の豚骨ラーメンがカップラーメンでも楽しめる?! 博多・天神から10分ほど歩いた渡辺通に行列の絶えない...
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博多名物でお馴染みの「辛子明太子」。とある魚の卵巣に味付け発酵させた食べ物なのですが、それは一体どんな魚の卵巣なのでしょうか? 「辛子明太子」はスケトウダラの卵巣! ホカホカご飯にそのまま乗せても、おかずやおつまみにひと...
九州の郷土料理で「だご汁」という馴染み深い汁物あります。ではその「だご」とは一体何のことでしょうか? だご=団子!九州各地にだご汁あり! 九州では、福岡、佐賀、熊本、宮崎などで「だご汁」、大分では「だんご汁」と呼ぶ田舎の...