鳥取県倉吉市の街並みには、古くから人々に愛され続ける和菓子があります。地元の人々だけでなく観光客にも好まれる素朴な味わいは旅の思い出として多くの人の心に残ります。今回は、そんな倉吉の伝統を受け継ぐ名菓についてご紹介します...

2014年全米オープンテニスで準優勝という快挙を成し遂げた錦織圭選手。当時、会見にて帰国したら「〇〇〇〇が食べたい」と発言し話題に。売り切れ続出となった島根名物の高級魚「アカムツ」の別名〇〇〇〇とは何でしょうか？ 　島根...

京都府で「天神さん」と親しまれている北野天満宮には、餡入り餅の祖と呼ばれる名物の和菓子があるのはご存知でしょうか。餡を羽二重餅で包んだ和菓子で、観光客にも人気です。その和菓子の歴史や名前の由来などについて詳しくご紹介しま...

「おこし」は全国に様々な種類があり、大阪名物の粟おこしや岩おこしのほかに東京浅草の雷おこし等もその名が知られています。しかし、その違いについて考える機会は少ないかもしれません。岩おこしとの違いに触れながら粟おこしについて...

昔から日本全国で作られ、ご飯やお茶のお供に欠かせない漬物をご紹介します。この漬物は静岡県の七尾のものが名物となっています。これほど地域の特徴が顕著な食材もないかもしれません。 　七尾たくあんとは 七尾たくあんが生産されて...

「深大寺そば」というご当地グルメを紹介します。深大寺は奈良時代の733年に創建された古刹で、長い歴史を誇っています。名物は白い色が特徴の深大寺そば。どんなおそばなんでしょうか。 　歴史は古い深大寺そば 江戸時代の文献には...