東京都文京区にある山手ラーメン本郷安庵は、みどりラーメンがあることで有名なお店です。入っているものを聞くと顔をしかめる人も多いでしょうが、体に良くて美味しいと人気です。ここでは、みどりラーメンの特徴、効能などについて紹介...

ご当地グルメの中でも種類が多い麺料理ですが、千葉県袖ケ浦市のご当地ラーメンはあまり見たことがないスープの色をしています。ここでは、個性豊かな千葉県袖ケ浦市のラーメンの特徴や魅力を紹介します。 　なぜ千葉県袖ケ浦市で生まれ...

地元で愛されている「藤岡ラーメン」というラーメンがあります。独特の麺と、あっさりとした琥珀色のスープが特徴の藤岡ラーメンは、県外からも注目を集めています。藤岡ラーメンについてご紹介しましょう。 　藤岡ラーメンって？ 藤岡...

皆さん、茨城の有名な食べ物といえば何が頭に浮かびますか？茨城では、ご当地ラーメンが有名です。例えば、「水戸藩ラーメン」や「下館ラーメン」など種類が豊富にあります。今回は、その中でも茨城県を代表するスタミナラーメンについて...

茨城県水戸市で食べることができる「水戸藩らーめん」。あるご当地野菜を麺に練り込むというアイデアで人気のご当地ラーメンです。江戸時代に、あの水戸黄門が食したとされるラーメンですが、一体どのようなものなのでしょうか？ 　水戸...

茨城県が世に送り出した人気ラーメンをご紹介します。野菜やレバーなどを甘辛く味付けしてラーメンの上にのせるという至ってシンプルなメニューですが、全国区で話題を集めるほどの人気ぶりとなっています。詳細について見てみましょう。...

ラーメン好きの皆さん、十文字ラーメンって聞いたことがありますか？十文字ラーメンは、東北で生まれた醤油ラーメンです。長年、地元民に愛されてきました。ぜひこれを機会に、十文字ラーメンの魅力を知ってください。 　十文字ラーメン...

岩手県大船渡市は、水産の街です。「ある魚」の水揚げ量は日本有数であり、ワカメや大粒のカキ、アワビなど三陸海岸の豊富な水産資源に恵まれています。この記事では、そんな大船渡市で生まれた「ある魚」を使った名物ラーメンを紹介しま...

「味の札幌 大西」が発祥の「味噌カレー牛乳ラーメン」は、カップ麺として全国販売もされました。B級グルメというフレーズが生まれるずっと前から、味にうるさい県民の舌をうならせてきたソウルフードです。 　県民のラーメン好きはデ...

最近のブームに乗り、青森県内には多くの煮干しラーメン店が登場しました。ポタージュと見間違えるようなスープを出す新参店も話題を集めています。しかし、そんなブームなど無関係と言わんばかりに、独自の路線を行く人気ラーメンがあり...