「第1回九州B−1グランプリ」でゴールドグランプリを受賞した、久留米の名物料理は?
「第1回九州B−1グランプリ」でゴールドグランプリを受賞した、久留米の名物料理は一体なんでしょうか? B級グルメ日本一!「久留米やきとり」!! 埼玉県東松山市や福島県福島市、愛媛県今治市などなど…。全国に焼き鳥自慢の町は...
「第1回九州B−1グランプリ」でゴールドグランプリを受賞した、久留米の名物料理は一体なんでしょうか? B級グルメ日本一!「久留米やきとり」!! 埼玉県東松山市や福島県福島市、愛媛県今治市などなど…。全国に焼き鳥自慢の町は...
福岡県でよく食べられていた「タイラギ料理」。かつては有明海の冬の味覚とも称されていましたが、近年では休漁が続いている海産物です。この「タイラギ」とはいったい何の名前なのかご存じですか? 有明海の冬の味覚、平貝(タイラギ)...
「博多ラーメン」などの細麺のラーメン店で取り入れられている、麺のみのおかわりを意味する言葉は何というかご存じですか? 「博多ラーメン」のおかわりは「替え玉」で! こってり豚骨スープを細麺に絡ませ、ずずっと勢いよくすすりた...
行列のできる「博多ラーメン」の老舗で、明星食品からカップラーメンも出ている人気店といえばどこでしょうか? 「博多だるま」の豚骨ラーメンがカップラーメンでも楽しめる?! 博多・天神から10分ほど歩いた渡辺通に行列の絶えない...
博多名物でお馴染みの「辛子明太子」。とある魚の卵巣に味付け発酵させた食べ物なのですが、それは一体どんな魚の卵巣なのでしょうか? 「辛子明太子」はスケトウダラの卵巣! ホカホカご飯にそのまま乗せても、おかずやおつまみにひと...
九州の郷土料理で「だご汁」という馴染み深い汁物あります。ではその「だご」とは一体何のことでしょうか? だご=団子!九州各地にだご汁あり! 九州では、福岡、佐賀、熊本、宮崎などで「だご汁」、大分では「だんご汁」と呼ぶ田舎の...