富山県のご当地ラーメンには、黄・茶・白など様々なカラーラーメンがあります。中でも鮮やかな緑色のスープが特徴のラーメンが、高岡グリーンラーメンです。高岡グリーンラーメンの特徴を紹介し、富山県という地域の特色も説明します。 ...

以前テレビでも話題となった氷見カレーを知っていますか。氷見カレーは富山県氷見市で生まれた旨味とコクたっぷりのカレーです。その人気から今では多くの方が現地に訪れるほどです。ここではその人気の氷見カレーについてご紹介します。...

富山県のご当地ラーメンとして知られているおやべホワイトラーメンの特徴や魅力について紹介しています。トンコツスープをベースにした味は大変評判がよいので、旅行の際などのグルメの一つとして楽しんでみましょう。 　おやべホワイト...

富山県では板の付いたかまぼこではなく、巻き状になっていることが特徴のかまぼこが一般的です。地域ブランドにも登録されており、昔から富山県の人々に愛されてきました。 　どうしてかまぼこを巻いているのか？ 「板かまぼこ」はすり...

富山県氷見市では寒ブリが豊富に獲れるのですが、そんな寒ブリを糖漬けにした特産品として販売されている食べ物があります。今回はそんな、特徴的な味わいが人気を集めている商品について紹介します。 　どのような特産品なのか こんか...

富山県で食べられている「おすわい」をご存知ですか？聞けば地元に昔から伝わり、家庭によって様々な味があるのだとか…。どんな食べ物か気になりますよね。なかなか知られていない「おすわい」について、その特徴やレシピなどをご紹介し...

富山県のお土産の定番である「乳菓」をご紹介します。 「乳菓」 と聞いて、どんなお菓子か想像するのは難しいと思います。そこで、富山県の人々が愛する乳菓とはどういうお菓子なのか、なぜ土産の定番となったのかをご紹介したいと思い...

ある県では、縁起の良い鯛などを細工かまぼこで表現したものが慶びの席には欠かせません。そして、細工かまぼこ店でも有名なのが、河内屋と尾崎商会です。どちらで購入しようか迷いますよね。まずは、それぞれの特徴を知る事から始めまし...

どらやきといえば、丸い形のものを想像します。そもそも「銅鑼」焼きですから、銅鑼のような丸い姿を考えるのは正しいわけです。でも、丸以外の形をしたどらやきがあるとしたらどう思いますか？実は富山県には、そんなちょっと変わったど...

日本各地には、その土地を代表するような様々な名産品があります。お土産にも活用されるそれらの名産品のひとつとして「まいどはや」は知る人ぞ知るお菓子です。「まいどはや」とはどのようなお菓子で、その魅力とは何かを紹介します。 ...