小さなお椀に次々と盛られる「わんこそば」は、岩手を代表する体験型の食文化です。食の挑戦という要素が話題を呼び、漫画にも描かれる存在になりました。文化として根付いた歩みを解説します。 　オバケのQ太郎で描かれた『わんこそば...

岩手県の名物として広く知られる「わんこそば」は、食文化の中でもひときわユニークな存在です。お椀に小分けされたそばを次々に食べる体験型の料理として、多くの旅行者を魅了しています。本記事では、そんなわんこそばの魅力と特徴、そ...

岩手県の名物「わんこそば」は、ひと口サイズのそばを次々と食べる体験型の料理として人気です。観光客を惹きつけるこの食文化には、終了を伝えるユニークなマナーが存在します。本記事では、わんこそばのマナーや魅力、記録、店舗情報ま...

一見ミスマッチに思える組み合わせが、今や青森県を代表するご当地飲料として注目を集めています。その名も「ジャッツ タッコーラ」。見た目は普通のコーラですが、実は意外な食材が使われているのです。本記事では、このユニークな飲料...

岡山県では「ママカリ」を使った郷土料理がありますが、この「ママカリ」という名前の由来は一体なんでしょうか？ 　お隣にご飯を借りるほど美味しい！ママカリ！ 岡山県の郷土料理には「ママカリの酢漬け」「ママカリの焼き漬け」「マ...

農業がさかんな県では各種の有名な野菜も広く栽培されていますが、新しい品種の野菜も積極的に研究されています。そんな中、東北のある県で生まれた品種の野菜として注目を集めているのがはるの輝（なばな）という野菜です。さまざまな料...

全国には「ご当地バーガー」と呼ばれる、その土地で発展したハンバーガーが存在します。ここでは、ご当地バーガーとして知られる「花巻バーガー」と「遠野バーガー」について、それぞれどのようなハンバーガーなのかを紹介していきます。...

秋田県産のある秋の味覚は、日本一大きいと言われています。大きいだけではなく、実が詰まっていて甘く美味しいと評判なんです。今回は、なかなか市場には出回らないこの秋の味覚の魅力をお伝えします。 　日本一大きい秋の味覚。そのサ...

福島県会津の棒たらを使った煮物を知っていますか？なぜ、会津では棒たらを飴煮にして食べるようになったのでしょうか？会津とはどのような所なのかも合わせてご紹介します。 　会津と棒たら 棒たらの飴煮というのは、福島県会津の郷土...

青森県といえば、一番に思いつくのがリンゴでしょう。全国的に知られるリンゴの産地であることから、様々なリンゴ製品が作られていますが、その中でも人気が高いリンゴ風味のお菓子がであります。青森県の定番のお土産として知られていま...