香川県高松市の商店街に、瀬戸内ジェラートMAREというジェラート専門店があります。地元産の果物を使った味わいが評判となり、遠方から通う人も少なくありません。この人気店を支える監修者は、世界的な大会で頂点に立った実力派の職...

香川県高松市にある夢菓房たからは、いちご大福で知られる人気の和菓子店です。実は季節ごとに登場するフルーツ大福も注目を集めていて、その中でもパイナップル大福は南国の香りが楽しめると評判です。今回は、このパイナップル大福に使...

香川県善通寺には、歯が欠けそうなほど硬いと言われる名物菓子があります。参拝の土産として親しまれてきましたが、硬く作られている理由や誕生の歴史を知っている人は意外と多くありません。長く愛され続けている名物菓子の背景や、昔な...

香川県といえばうどんが有名ですが、実はもう一つ、地元の人に長く愛されてきた郷土料理があります。鶏の骨付きもも肉を豪快に焼き上げた一品で、スパイシーな香りとジューシーな味わいが魅力です。今回は誕生の歴史や当時の背景を詳しく...

香川県のお土産売り場でよく見かける「たべてんまい」。かわいらしい名前ですが、初めて目にしたとき、読み方や意味が気になった方も多いのではないでしょうか。この記事では、名前に込められた意味や由来から、購入方法まで詳しく紹介し...

春になると、香川県の直売所やお取り寄せサイトで注目を集める野菜があります。その名も「さぬきのめざめ」。香川県が長年の研究を重ねて生み出したオリジナル品種で、全国のグルメからも高い評価を受けています。その誕生の背景から食べ...

香川県には、冬の食卓に欠かせないユニークな名前を持つ郷土料理があります。高菜の一種と豆腐を炒め煮にした一皿は、素朴ながらも深い味わいで多くの地元民が慣れ親しんでいる味です。不思議な名前の由来や、なぜこれほど愛されているの...

四国に位置する香川県は、古くから小麦文化が根付いた地域です。気候や風土が生んだ独自の食文化は、今では観光や地域ブランドの象徴にもなっています。本記事では、その背景にある歴史や行政の取り組み、そして県民に浸透した愛称の歩み...

香川県といえば讃岐うどんを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、地域の家庭で昔から親しまれてきたもうひとつの麺料理があります。味噌の香りが食欲を誘い、具だくさんで体の芯から温まるその料理は、地元の暮らしと密接につながって...