牧之原大地のお茶は全国的に知られています。その歴史は意外と浅く、明治時代に始まりました。全国最大の茶畑を作り上げた先人の苦労や牧之原大地のお茶の製法と味の秘密について紹介しましょう。 　牧之原大地のお茶の特徴 静岡県の特...

日本茶といえば通常は積んだ茶葉を即蒸して発酵を止める緑茶のこと。中国茶のような発酵茶は、近代になって紅茶が作られるようになるまでほとんど作られていませんでした。そんな日本で、唯一後発酵を加えて作られるのが、富山県の名物茶...

国内には数多くの日本茶が生産されていますが、さしま茶もその一つです。そこで今回はさしま茶に注目して、その歴史や特徴などについて解説する他、さしま茶の生産が盛んな県の観光スポットも紹介します。 　さしま茶は長い歴史があり、...

静岡茶、狭山茶と並んで日本三大茶とされているもう一つのお茶は何でしょう？そのお茶のルーツと特徴を紹介するとともに、日本人なら一度は実際に目にしたい宇治の観光名所も合わせて紹介します。 　長い歴史がある宇治茶 宇治茶の歴史...

皆さんは足柄茶をご存知ですか？知らないという方は必見ですよ！実は、足柄茶は県の名産100選や「本場の本物」に選定されるほどの素晴らしいお茶なのですよ！さっそくその特徴をみていきましょう！ 　高品質で香り高く美味しいお茶 ...