ふぐの水揚げ港として有名な山口県の「はえどまり」市場。漢字ではどう書くか知っていますか？ 全国で唯一のふぐ専門市場、下関の「南風泊（はえどまり）」！ 「ふぐといえば、下関！」というほどに山口県下関市はふぐの水揚げで有名で...

広島名産の牡蠣を、広島ならではのとある形のお弁当箱に詰め込んだ名物駅弁の名前は何というかご存じですか？ 広島の名物駅弁！「しゃもじかきめし」？！ 全国各地にご当地ゆかりのユニークな駅弁がありますが、広島のユニークな名物駅...

鹿児島県肝付町には名物を使った「えっがね丼」という丼ぶり料理があるのですが、この「えっがね」とは、ある海産物を地元の方言で表しています。それは一体なんでしょうか？ 「えっがね」とは地元の言葉で「伊勢海老」のこと！！ 鹿児...

静岡県伊豆には、新鮮な海鮮をふんだんにつかった、ぜいたくな海鮮鍋があります。これは、静岡の焼津や沼津など、豊かな海に面した静岡ならではのご当地グルメといえるでしょう。この鍋料理についてご紹介します。 新鮮な海鮮が盛り込ま...