みなさんは『海藤花（かいとうげ）』をご存知ですか？「海の藤の花」という何とも優美な名前ですが、実は藤の花からはちょっと連想しにくいある生き物の卵なのです。 海藤花って？ 『海藤花』とは、タコの卵から作られる食品です。ケシ...

タコの漁獲量ダントツ１位を誇るのは、海産物が豊富に獲れる北海道。容易に想像できますよね。でも２位となると、ちょっと思い浮かばない人が多いのではないでしょうか？　でも知ってみると納得するかもしれません。 タコが大好き関西人...

お出汁の味がしみる「明石焼き」。おいしいですよね。食べたことがある方も多いはず。新鮮で味の良いタコが獲れることで有名な兵庫県明石市の名物料理ですが、別の名前でも呼ばれているんです。その名前をご紹介しましょう。 ふわふわと...