牧之原大地のお茶は全国的に知られています。その歴史は意外と浅く、明治時代に始まりました。全国最大の茶畑を作り上…

日本茶といえば通常は積んだ茶葉を即蒸して発酵を止める緑茶のこと。中国茶のような発酵茶は、近代になって紅茶が作ら…

国内には数多くの日本茶が生産されていますが、さしま茶もその一つです。そこで今回はさしま茶に注目して、その歴史や…

静岡茶、狭山茶と並んで日本三大茶とされているもう一つのお茶は何でしょう？そのお茶のルーツと特徴を紹介するととも…

皆さんは足柄茶をご存知ですか？知らないという方は必見ですよ！実は、足柄茶は県の名産100選や「本場の本物」に選…