福岡には『あぶってかも』という、不思議な名前の郷土料理があります。九州の方以外は聞きなれないこの料理は、一体何を炙っているのでしょうか？ 『あぶってかも』は鴨のような味わい 『あぶってかも』は小魚（スズメダイ）を網焼きし...