冬の定番料理の鍋。地方には、その土地の特産物を使った鍋料理もあるので、日本全体で100種類以上の鍋料理が存在すると言われています。多様性のある鍋料理ですが、今回はその中から、古くから京都に伝わる「まる鍋」を紹介します。 ...

静岡県では浜名湖で飼育されるある生き物を使った、まる鍋が名物として人気を集めています。まる鍋は、強い火力で土鍋を熱したところに、その食材を入れて火を通してから食べるのが特徴です。静岡県の名物、まる鍋についてご紹介しましょ...