冬が近づくと食卓に並ぶ機会が増える牡蠣。水揚げ量が全国で最も多い都道府県では、長い養殖の歴史と地域ぐるみの工夫があります。産地の成り立ちや背景を詳しく紹介します。 　広島県の牡蠣が日本一の産地になった歴史と背景 広島の牡...

広島名産の牡蠣を、広島ならではのとある形のお弁当箱に詰め込んだ名物駅弁の名前は何というかご存じですか？ 　広島の名物駅弁！「しゃもじかきめし」？！ 全国各地にご当地ゆかりのユニークな駅弁がありますが、広島のユニークな名物...

宮城県は全国トップクラスのかきの水揚げ量を誇ります。そのため、かきの食べ放題を楽しむことが可能です。産地によって味が異なるとされているかきですが、宮城県のかきはどのような特徴があるのでしょうか。 　宮城のかきの歴史 かき...

宮城県はカキの養殖が盛んな地域として知られています。今回は、カキの名産地でもあり、日本三景のひとつでもあるその地域の歴史や観光スポットなどをご紹介します。 　濃厚で美味しい！宮城県のカキについて 松島でカキが発見されたの...