各地域の名前を付けたブランド蟹はいくつかありますが、京都府北部の京丹後市にある間人港で水揚げされることから「間人がに」と呼ばれているこの蟹は、特に希少価値が高い蟹として知られています。 食通にも高く評価されているこの間人...

日本の各地には名産品はありますが、中でも食べ物の名産品はある一定の時期にしか食べることができないものもあり、希少価値が高いです。石川県では、「香箱ガニ」がそれにあたります。「香箱ガニ」の由来や魅力について紹介します。 香...