群馬県を代表するとある温泉には、名物のうどんがあります。日本三大うどんの一つに挙げられることもあるそのうどんについて、特徴やおいしい食べ方などを紹介します。温泉周辺の魅力も、合わせてチェックしてください。 　温泉に程近い...

秋田県南部に伝わる手延べ製法を用いたうどんは、秋田を代表する名物として、全国的にも有名です。そのうどんの歴史や食べられる場所、自宅でのおいしい食べ方など、詳しい情報をまとめました。 　稲手延べ製法によるうどんの歴史と特徴...

今回は山形県の名産うどんを紹介します。その誕生、そして名前の由来を知ると、そこには厳しい環境を耐えた人々の知恵が詰まっています。そして、サバ缶によって大きな進化を遂げたのです。 　地域の歴史が詰まったうどん 山形県の名産...